مقادير المطلوع كأس ماء كأس حليب مغلي ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خل 4كؤوس ونصف فرينة صوص ميزون قطعة جبن شاف فص ثوم نصف ملعقة صغيرة موتارد رشة ملح رشة فلفل اسود 2فنجان زيت 1فنجان حليب كونديا
1/العجينة::كاس ماء بارد+كاس حليب مغلي+مغرف كبيرة سكر+مغرف كبيرة خمارة نخلطوهم+كاس فرينة ونخلطوهم حتى يتجانسو ثم نغطوها ربع ساعة بعد ذلك نزيدو مغرف كبيرة خل ونخلطو +٣ كيسان فرينة +شوي ملح مغرف ونص صغيرة بعد ذلك نلم العجينة ونغطوها ونخلوها تخمر 20 دقيقة بعد ذلك ندهنوها بزيت نغطوها و نعاودو نخلوها تخمر ثم نقسمو العجينة الى8 كريات ونرمدوهم فلفرينة ثم نقرصوهم نعاودو نغطوهم ونخلوهم ونروحو نصنعو لاصوص ميزو 2/ لاصوص ميزو:
