طاجن البرغل و الدجاج الشهي - منال العالم 

اشترك في قناة فتافيت يوتيوب 👈 bit.ly/2RPPHxI
في حلقة اليوم من مطبخ منال العالم تقدم وصفة الطاجن مع الدجاج و البرغل بطريقة سهلة و بسيطة , تفضل الشيف منال الطاجن(الطبق الفخار) لطبخها مع العلم انه يمكن استخدام اي طبق للفرن
تحمر الدجاج في المقلاة قبل البدء بالطبخ
--------------------------------------------------
المكونات:
خلطة الدجاج
٢ ملعقة كبيرة سمن أو زيت
١ حبة متوسطة بصل شرائح
٤ قطع فخذ دجاج
١ ملعقة كبيرة ملح
٢ ورق غار
٢/١ عود قرفة
٦ فص هيل صحيح
البرغل:
٢/١ ٢ كوب برغل خشن
٤ ملعقة كبيرة سمن او زيت
١ حبة متوسطة بصل مفروم
٢ فص ثوم مهروس
٢/١ حبة متوسطة فلفل حلو احمر مفروم
١ حبة كبيرة جزر مفروم
٢ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢/١ ملعقة صغيرة قرفة
٢/١ ملعقة صغيرة كمون
٢/١ ملعقة صغيرة كزبرة
٢/١ ملعقة صغيرة هيل
٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
٢ حبة متوسطة طماطم مفروم
٤ قرن فلفل اخضر
للتقديم: مكسرات
-------------------------------------------------------------
طريقة التحضير:
ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن ١٨٠، أحضري طاجن أو طبق فرن متوسط الحجم.
الدجاج: في قدر سخني السمن اضيفي البصل و الدجاج وقلبيه ليصبح ذهبي اللون. اغمريه بالماء اضيفي الملح، الغار، القرفة والهيل ودعيه يغلي، غطي القدر واتركيه حوالي ٢٠ دقيقة لينضج.
صفي الدجاج. احتفظي بالمرق.
اغسلي البرغل وانقعيه ١٥ دقيقة
في مقلاة عميقة ضعي السمن والبصل، الثوم، قلبي لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الفلفل والجزر، قلبي ليذبل قليلا. اضيفي الملح، الفلفل، القرفة، الكمون، الكزبرة، الهيل، معجون الطماطم، وقلبي لبضع دقائق.
اضيفي البرغل وقلبيه مع الصلصة.
ضعي البرغل في الطاجن، ثم ضعي فوقه الدجاج. ضعي الطماطم والفلفل بين قطع الدجاج.
اضيفي ٤ كوب من المرق، غطي الطاجن بورق زبدة ثم ورق المنيوم.
ضعي الطاجن في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة لينضج البرغل.
وزعي المكسرات وقدميه.
-------------------------------------------------------------
استمتعوا بمتابعة فيديوهاتنا على فتافيت لتتعلموا أشهى الوصفات وتتناولوا الطبخات التي تحبونها
زوروا موقعنا 👈 www.fatafeat.com/
/ fatafeat
/ fatafeat
/ fatafeatchannel
#طاجن #وصفات #مطبخ #منال #منطبخ_منال #منال_العالم #المغرب #تونس #جزائر #فن_الطبخ #اكلات #دجاج #وصفات_شهية #أكل_عربي #برغل #لذيذ #مشهي #سريع