[طاجين المغربي] هذا هو طاجين وإلا فلا بسيط ولذيذ//TAJIN MAGHRIBI 

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/ pastelerafati
📝Ingredientes
• 600g a 700g de carné de cordero
• Una cebolla mediana
• Dos patatas
• Un membrillo
• Un pemiento rojo
• Un calabacín pequeño
• Dos dientes de ajo
• Un poco de guisantes
• Perejil fresco
• Aceite de oliva
• Una cucharada pequeña de jengibre
• Media cucharada pequeña de curcuma
• Un poco de ras hanot (mezcla de especies)
• Un poco de Canela
• Media cucharada pequeña de pemienta negra
• Sal al gusto
• Una pastilla de azafrán
Se hace fuego bajo unos dos horas o más,depende de la carne.