طاجين لمفشش عاصمي جزائري بمذاق رائع Tajine Lemfecheche 

طاجين لمفشش عاصمي جزائري بمذاق رائع Tajine Lemfecheche
في هذا الفيديو، سنتعلم معًا كيفية تحضير طاجين لمفشش العاصمي الأصلي بمذاق رائع يذوب في الفم!
هذه الوصفة التقليدية الجزائرية تعتبر من الأطباق المميزة التي تجمع بين الدجاج والقرنبيط (الشوفلور) في مرقة بيضاء شهية. سأشارك معكم كل الخطوات بالتفصيل لضمان الحصول على طبق مثالي ولذيذ. سواء كنت من عشاق الأطباق الجزائرية التقليدية أو تبحث عن وصفة جديدة وسهلة لتحضيرها، هذا الفيديو سيقدم لك كل ما تحتاجه. تابعوا الفيديو واكتشفوا أسرار نجاح هذا الطاجين المميز!
لا تنسوا دعم القناة بالاعجاب بالفيديو والاشتراك لمتابعة المزيد من الوصفات التقليدية الجزائرية والعربية.
رابط الإشتراك في القناة : bit.ly/31sNXz6
رابط الاشتراك في قناتي الثانية : bit.ly/3We3GBF
طاجين الحلو بالتفاح و صامصة بمقادير مضبوطة
رابط الفيديو : bit.ly/3T6xjlz
اطباق تقليدية : bit.ly/3DErAuv
طاجن لمفشش: طجين الشيفلور بالصلصة البيضاء.
المكونات:
-760 غ من الشيفلور (القرنبيط).
-ماء.
-ملح.
- 1 ورق غار.
-ربع ليمونة.
للصلصة البيضاء :
-نصف ملعقة كبيرة من السمن الرطب.
-ملعقتان كبيرتان من الزيت.
-قطع دجاج.
-بصلة مفرومة (130 جم).
-عود قرفة.
-ملح.
-فلفل أسود.
-800 غ من الماء الساخن.
-200 غ من الحمص المطبوخ.
لعجينة قلي الشيفلور :
-160 غ من الفرينة) الدقيق.
-10 غ من البيكنج بودر ( الخميرة الكيميائية).
- خمس بيضات.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ثلاثة ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
Tajine Lemfecheche : Tajine de chou-fleur et sauce blanche.
Ingrédients :
• 760 g de chou-fleur.
• Eau.
• Sel.
• Une feuille de laurier.
• Un quart de citron.
Pour la sauce blanche :
• une demi-cuillère à soupe de beurre clarifié ramolli.
• Deux cuillères à soupe d’huile.
• Poulet en morceaux.
• Un oignon haché (130 g).
• Un bâtonnet de cannelle.
• Sel.
• Poivre noir.
• 800 g d’eau chaude.
• 200 g de pois chiches cuits.
Pour la pâte à frire :
• 160 g de farine.
• 10 g de levure chimique.
• Cinq œufs.
• Sel.
• Poivre.
• Trois cuillères à soupe de persil ciselé.
#cuisine_dalila_dz
#مطبخ_دليلة_dz
#طاجين_لمفشش
#Tajine_Lemfecheche
#tajine