صبا حبيبتي التشريب العراقي يكون بدون باذنجان والطريقة انو تحمسين بصل وبعدها اللحم والافضل تكون قطع لحم كبيرة نفس الي تخلوها انتو بالمنسف وبعدها المعجون والبهارات الحب وبعدها صوص الطماطم وماء تحطين كميه كبيرة تشبه كمية الماء عند سلق الدجاجة بالضبط ومن تجين تردين تسكبين تقطعين الخبز قطع متوسطة الحجم وفوقها الللحم وشوربة اللحم الي هي التشريبه
15:11 الشتريب لازم يكون اخف مثل المرقة والخبر يتقطع بالايد قطع متوسطة بكاسة عميقة وتنأكل بالايد او بالملعقة وعدنا همين طماطة لاجعة كلش تشبه القلاية بس الفرق انو تكون بدون بصل وتكون الطماطة محموسة زيادة يعني محمرة زيادة تكون لازقة😭
التشريب العراقي يكون بعد اخف من هيج والخبز يتنگع بيه بعد اكثر ونسميه " ثريد " وهم عندنا قلاية البندورة الي عندكم بس اسمها عندنا " طماطة لاچعة " والمقطع نار يا صبصوب احبج هواي استمري ♥️♥️
بالسودان عنا هاي الاكله او شي جيبي طماطم او بندورة قطعيها شرائح صغيره بعدها جيبي خضار حس الرغبه او عادي ما يحتاج بعدها حطي زيت طبخ وحطي ملعقه صغيره ماء وجيبي زبده الفول السوداني وجيبي خبز بلدي او تركي واخطيهم وا الهنه والشفاء
قلايه البندوره ضيفي عليها بيض وتصير شكشوكه التشريبه الحمرا تشبه المرقوق عندنا بالسعودي لكن نضيف خضار ثانيه زياده مثل الكوسه وجزر وبهارات غير وعجينه المرقوق عجينه خاصه ثقافاتنا متداخله ونفس الذوق وهالشي يرجع لتنقل بني ادم وهجره للعلم او طلب الرزق لكن نجتمع بنفس الذوق
هي عملت قلايه البندوره على أصولها الاردنيه و الفلسطينيه لانها اكله للدولتين . اما بنسبه للبيض و شغلات الثانيه هاي إضافات مش اكتر و هم مش بالوصفة الرئيسية
15:27 اكلتيها صح تغميس, بس المفروض تثردين الخبز الى قطع صغار على قد اللقمة وتكثرين الماي حتى الخبز كله يشرب المرق ويصير ناعس ولهذا نسميه تشريب 🙃. وكل انواع التشريب بالعراق تتقدم بنفس الطريقة. الاكلة الي سويتيها اقرب الى الطاوة مو الى تشريب 😅
صلى الله عليه وآله وسلم ❤ السلام عليكم لا تصلوا الصلاة البتراء اللهم صل على محمد وآل محمد هي الصلاة الصحيحة اللهم صل وسلم على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف والعن عدوهم من الأولين والآخرين
@@NourhanAbdelmohsen لا خطأ لتسويها بهاي الطريقه الطريقة الصحيحة لتشريب اللحم الأحمر : الطريقة الصحيحة لتشريب اللحم الأحمر : المكونات / بصل مقطع صغير ، لحم النوع اللي فيه شحم او مع اضافه الشحم اذا مو موجود باللحم نفسه (لان من أساسيات الطعم)، معجون طماطم، طماطم مقطعه صغيره، ملح، فلفل اسود، نومي حامض، بهار حسب الرغبة *يمكن إضافة الحمص الكبير الطريقة / نضع زيت في القدر نضع عليه اللحم ونشوحه نضع البصل ونشوحه ايضاً قليلاً ونضع المعجون نفس ما سبق بعد تشويح المعجون نضيف الطماطم المقطعه ونضعه على نار هادئة ونغطيه حتى تذبل قليلاً نضيف كمية من الماء حتى يصبح التشريب قوامه مائل للخفيف ونضيف نومي عدد واحد أو اثنين حسب الكمية ونضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم وعندما ينضج اللحم نرفع النار حتى يصبح قوام التشريب أثقل قليلاً التقديم/ نقطع الخبز العراقي الأبيض وليس الاسمر كل قطعة بحجم لقمه.. نضعه في صحن عميق(كاسة في العراقي) نصب فوقه مرقة التشريب بدون اللحم حتى يتشبع بالمرق ويصبح الخبز لين نضع فوقه اللحم * يؤكل احياناً مع البصل الني المقطع وعصر الليمون فوقه حسب الرغبة *يؤكل باليد او بالملعقة (الاكثر يأكلونه باليد) جربي بهاذي الطريقة وشوفي الطعم الي يجنن ❤
طريقة التشريب خطأ بليز 🥲🤌🏻❤️🇮🇶 راح اكتب الطريقة بالفصحى علمود يفهمها الكل 👇🏻 الطريقة الصحيحة لتشريب اللحم الأحمر : المكونات / بصل مقطع صغير ، لحم النوع اللي فيه شحم او مع اضافه الشحم اذا مو موجود باللحم نفسه (لان من أساسيات الطعم) والأفضل يكون اللحم من النوع الكبير مثل الذي يوضع في المنسف ، معجون طماطم، طماطم مقطعه صغيره، ملح، فلفل اسود، نومي حامض، بهار حسب الرغبة *يمكن إضافة الحمص الكبير الطريقة / نضع زيت في القدر نضع عليه اللحم ونشوحه نضع البصل ونشوحه ايضاً قليلاً ونضع المعجون نفس ما سبق بعد تشويح المعجون نضيف الطماطم المقطعه ونضعه على نار هادئة ونغطيه حتى تذبل قليلاً نضيف كمية من الماء حتى يصبح التشريب قوامه مائل للخفيف (كمية الماء مثل الكمية التي يسلق فيها اللحم او الدجاج) نضيف نومي عدد واحد أو اثنين حسب الكمية ونضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم وعندما ينضج اللحم نرفع النار حتى يصبح قوام التشريب أثقل قليلاً التقديم/ نقطع الخبز العراقي الأبيض وليس الاسمر كل قطعة بحجم لقمه.. نضعه في صحن عميق(كاسة في العراقي) نصب فوقه مرقة التشريب بدون اللحم حتى يتشبع بالمرق ويصبح الخبز لين نضع فوقه اللحم * يؤكل احياناً مع البصل الني المقطع وعصر الليمون فوقه حسب الرغبة *يؤكل باليد او بالملعقة (الاكثر يأكلونه باليد) جربي صبا عيديها بهاذي الطريقة وشوفي الطعم الي يجنن ❤️🔥 واحنا يلي نحبج هوايه
