مقادير وصفة المكرونه بالبشمال:
زيت الزيتون
واحد بصل مقطع صغار
ملعقه كبيره ثوم مهروس
٨٠٠ جرام افخاذ دجاج مقطعه صغار
البهارات:
ملعقتين صغار ملح
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره زعتر
ملعقه صغيره بقدونس مجفف
ملعقه صغيره بابركا
ربع ملعقه صغيره فلفل حار
ملعقه صغيره ثوم بودره
ربع واحد من كل لون فلفل رومي
ملعقه كبيره معجون الطماطم
نسلق المكرونه:
حوالى ٨ اكواب ماء مغلي
ملعقه كبيره ملح
باكت مكرونة
مقادير البشمال:
٦ ملاعق كبيره زبده
٦ ملاعق كبيره دقيق ابيض متعدد الاستعمالات
٤ اكواب حليب واذا صار ثقيل البشمال نضيف نصف كوب
نصف كوب جبن كريمى فلادلفيا
ملعقه كبيره سكر اختيارى
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
ربع ملعقه صغيره جوزة الطيب
جبن الموزرلا
بقدونس مجفف
Chicken bashmal pastas:
Olive oil
1 onion cut into small pieces
1 Tbsp of minced garlic
800 grams of chicken thighs also you can use chicken breasts
Spices:
2 Tsp of salt
1 Tsp of black pepper
1 Tsp of cumin
1 Tsp of paprika
1 Tsp of garlic powder
1 Tsp of oregano
1 Tsp of dry parsley
1/4 Tsp of cayenne pepper
1/3 cup of each bell peppers
1 Tbsp of tomato paste
Boiling the pasta:
8 cups of boiling water
1 Tbsp of salt
1 pack of pasta
Bashmal sauce:
6 Tbsp of butter
6 Tbsp of all-purpose flour
4 cups of milk + 1/2 cup if needed
1 Tsp of salt
1/2 Tsp of black pepper
1/4 Tsp of nutmeg
1 Tbsp of sugar
Mozzarella cheese
Dry parsley
9 сен 2024
