طبق أنطاكيا .. كباب بالصينية من مطبخ أنطاكيا الطريقة المشهورة .. أنطاكيا موتفانن سيني كيبابي 

المكونات
نصف كيلو لحم عجل مفروم
عدد 2 فلفل احمر
عدد 2 فلفل اخضر
عدد 2 بصل
عدد 2 سن ثوم
ملعقة طعام معجون الطماطم
ملعقة طعام معجون الفلفل
نصف ملعقة كوب ملح
نصف ملعقة كوب فلفل اسود
نصف ملعقة كوب كمون
كمية من البقدونس
فوقها نحتاج لـ ...
كأس ماء دافئ
ملعقة طعام معجون الطماطم
فلفل اخضر عدد 2
طماطم عدد 3