رابط فيديو الشباكية
• اخيرا وصفة مخرقة او شب...
رابط الحرشة معمرة
• فطور العيد هماوي رغيفا...
مقادير الحريرة
كمية من لحم رقبة البقري
نصف كأس زيت نباتي
3حبات بصل كبيره مفرومة (كيلو الا ربع)
كيلو طماطم
حزمة كبيرة بقدونس
حزمة كبيرة كزبرة خضراء (قزبور)
حزمة متوسطة كرفس
200 غ مركز طماطم(3 الى 4 ملاعق كبيرة مملوءة جيدا)
150 غ حمص(كأس عنبه مملوء)
ملعقة صغيرة سمن او اتنان حسب قوة السمن
ضامة الزعفران او القليل من الزعفران الحر
ملح، نصف ملعقه صغيره زنجبيل ،ملعقة صغيرة كركم او خرقوم،ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 لتر ماء
180 غ دقيق ابيض (كأس عنبة و كأس الا ربع)
مقادير الكريب
نصف لتر حليب
3 بيضات
60 مل زيت اقل من كأس العنبة او 3 ملاعق كبيرة زيت و 50 غ زبدة مذابة
ملعقة صغيرة سكر
ملح
240 غ دقيق ابيض (كأسين عنبة ممسوحين و ربع)
م
19 авг 2024
