Тёмный

طرز تهیه آبجو خانگی با عصاره مالت؛ چطور با عصاره مالت آبجو بسازیم؛ آبجو پیل ایل چیست 

FaraElm
Подписаться 49 тыс.
Просмотров 26 тыс.
50% 1

در این ویدیو طرز تهیه یک آبجوی خوشمزه و در عین حال با یک دستور پخت آسان را یاد خواهیم گرفت
====================================================
🔷چند نکته مهم🔷
🔴آبجوی پیل ایل یک آبجوی محبوب و پرطرفداری هست که در بسیاری از نقاط دنیا تولید میشود . این آبجو در سال 1703 برای اولین بار معرفی شد . تفاوت اصلی و عمده این آبجو با دیگر آبجوها در این است که دانه های مالت در این نوع آبجو روست یا اصطلاحاً بو داده میشوند . و همچنین این آبجو را با عصاره مالت بو داده نیز تهیه میکنند در این فرآیند طعم و رنگ آبجو مقداری تغییر میکند . و طعم آبجو قوی تر و خوشمزه تر میگردد . روند اضافه نمودن رازک در این نوع از آبجو ، مطابق با دیگر انواع آبجوها است
====================================================
🔷مواد لازم برای تهیه ده لیتر آبجو پیل ایل🔷
✅یک و نیم لیتر عصاره مالت جو
✅یک کیلو فروکتوز یا هفتصد و پنجاه گرم شکر
✅دوازده لیتر آب
✅ده گرم پلت رازک
✅مخمر نان ۵ گرم و یا مخمر اصل
✅زلال کننده ده گرم
✅ژلاتین ده گرم
====================================================
👇لینک های خرید اجناس نامبرده شده در کلیپ 🌹
✅لینک خرید عصاره مالت جو:
affstat.adro.c...
www.behmalt-sh...
===================================================
💎➖️➖️➖️
✅️برای تهیه تمامی مواد اولیه و لوازم تخمیر و تقطیر میتوانید به پیج اینستاگرامی زیر مراجعه کنید:
@goldenfermentation
➖️➖️➖️
===================================================
🔷 آدرس شبکه های اجتماعی فرا علم 🔷
🌹👇 " اینستاگرام " 🌹👇
@f_a_r_a_e_l_m
✅ / ✅
====================================================
🔷لینک ویدیو های آموزشی نامبرده شده در کلیپ🔷
✅لینک طرز تهیه عرق خرما:
• Video
✅آموزش فعال کردن مخمر:
• Video
✅لینک ویدیو طرز کار با شیرینی سنج:
• Video
✅لینک طرز تهیه شراب سه سوت:
• Video
✅لینک طرز تهیه آبجو سه سوت:
• Video
====================================================
🎵 Track Info:
Title: All Night by Ikson
Genre and Mood: Dance & Electronic · Bright
#آبجو
#آبجو_خانگی
====================================================
Music:
► Jarico - Landscape : / la. .
► Jarico - Landscape [NCS BEST OF]: • Video

Опубликовано:

 

11 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 275   
@ahooraahoorai5344
@ahooraahoorai5344 3 года назад
بهترین آموزش آبجو به زبان فارسی, عالی بود خسته نباشی دلاور.
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
تشکر🙏🙏
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 года назад
سلام وقت بخیر مرسی از آموزشتون بالاخره اوکی شد ، حرف نداره ، زلال ، گیرایی مناسب ، خوشمزه یه دونه اید
@Tohid-pe6so
@Tohid-pe6so 3 года назад
واقعا ممنون دمت گرم بخدا تو خیلی مردی هر کسی این کارو نمیکنه وقت نمیزاره خیلی مخلصیم ♥️♥️♥️♥️
@malekaeini6654
@malekaeini6654 Год назад
استاد خیلی کارت درسته دس خوش و خیلی دمت گرم
@masoudhatami1133
@masoudhatami1133 Год назад
بهترین و کاملترین آموزش
@آقایتصفیه
@آقایتصفیه 3 года назад
به به بهترین چیزه😍😍
@یوسفمهرانیان-ق2ل
@یوسفمهرانیان-ق2ل 3 года назад
بسیار عالی
@AmirRahmati-w2u
@AmirRahmati-w2u Год назад
سلام ممنونم از زحمات تون ی سوال دارم میشه از پودر مالت جو استفاده کرد در ابجو درست کردن
@HooriFatemi
@HooriFatemi 6 месяцев назад
سلام عزیزم اره میشه ولی یذره رنگ ابجوتون تیره تر میشه البته نه خیلی ولی نسبت به عصاره مایع مالت جو ، یذره پر رنگ تر میشه البته یادتون باشه پودر عصاره مالت با پودر مالت فرق میکنه پودر مالت نمیشه باهاش ابجو درست کرد باید حتما پودر عصاره مالت باشه
@a.f.z2484
@a.f.z2484 3 года назад
درود بر ادم گل با معرفت🌹🌹🌹
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود بر شما 🌹
@bitbro7179
@bitbro7179 3 года назад
Damet garm soltan👑
@vahidgholampour5828
@vahidgholampour5828 2 года назад
بابت زحمات شما ممنون
@FaraElm
@FaraElm 2 года назад
❤️
@pedramghalebi5364
@pedramghalebi5364 Месяц назад
مهندس برای این آبجو از رازک با چه درجه آلفا اسید بهتر استفاده کنیم؟؟ ممنونم
@mahdimr9632
@mahdimr9632 3 года назад
سلام، اقا دست خوش، هر سری یه چیز جدید یاد میگیرم، عجب ابجویی داداش و عجب رنگی، قسمت تست دلمو برد ، و نوش جونت، ممنون که برامون وقت میزاری، سپاس🙇🙇🙇💓💓💓💓💓💓💓💓👏👏👏👏
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
شما عزیزی🙏🙏🙏
@mahdimr9632
@mahdimr9632 3 года назад
@@FaraElm مخلصیم، راستی ساف لوور خیلی بهتر از مخمر معمولیه نون بود داداش، دمت گرم که راهنماییم کردی🙇🙇🙇🙇
@MortezaArdestani-if3ly
@MortezaArdestani-if3ly 3 года назад
من اولین نفری بودم که لایک کردم ...آموزش شراب انجیر فراموش نشه
@alirezasaffari3075
@alirezasaffari3075 3 года назад
درود ممنون از زحمات شما عزیزان مخصوصاً آقا مهدی گل
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
🙏🙏🙏
@behroozmohseni462
@behroozmohseni462 3 года назад
دمت گرم دستتون درد نکنه. بسیار سپاسگزارم از توضیحات بسیار عالی شما. زنده باشید خدا نگهدار شما 🌹🌹🌹🥀🥀🥀🥀🌻🌻🌷🌷🌷🌼🌼🌼👍👍👍👍
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
🙏🙏🙏
@erfunghribi6326
@erfunghribi6326 3 года назад
داداش ی سوال من عاشق طعم قهوه ام میشه ی طوری ابجو رو با قهوه طعم دار کرد؟
@ahmademami6186
@ahmademami6186 3 года назад
عالی خیلی خوب بود🍇👍🏿👍🏿
@پرویززارعی-ن4ص
@پرویززارعی-ن4ص 3 года назад
بسیار خوب وعالی نوشششششش🙋🙌🙌🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
🙏
@hamidrezajaberi8396
@hamidrezajaberi8396 5 месяцев назад
Good job
@erfunghribi6326
@erfunghribi6326 3 года назад
دمت گرم نوش جونت
@iloveyou-xk6ke
@iloveyou-xk6ke 3 года назад
من به تاریخ تولدم لایکش کردم
@علیرضاکناریزاده
@علیرضاکناریزاده 2 года назад
دمت گرم فراعلم
@گروهفنیمهندسیآرامشگستر-ج6ح
سلام ودرود واقعا خسته نباشید انشالله به تمام ارزوهاتون برسید من مدیون شما هستم خدا هرچی دوست دارید بهتون بده
@aligh4381
@aligh4381 7 месяцев назад
سلام. ممنون بابت آموزش خوبتون. فقط یک سوال، میشه نسبت عصاره به آب رو بیشتر کنیم که دیگه نیاز به شکر یا فروکتوز نباشه ؟
@محمودصادقی-ر3ب
@محمودصادقی-ر3ب 3 года назад
سلام عالی بود ممنون از آموزش خوبت آموزش درست کردن ابسنت رو هم میزاری 🙏🙏🙏🙏🙏
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! داداش ابسنت مشروب خطرناکی هست و من واقعا معذورم از درست کردنش، شرمنده
@maniahwaz8503
@maniahwaz8503 3 года назад
بینظیرررررررررررررری داداش عالی مثل همیشه 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍👌👌👌👌👌
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
عزیزی🌹
@maniahwaz8503
@maniahwaz8503 3 года назад
@@FaraElm قربونت بشم داداش گلم💋💋💋💋😍😍😍😍
@masuodkachal
@masuodkachal 3 года назад
عالی بود. مرسی
@masoud136
@masoud136 Месяц назад
خسته نباشید بعد از اضافه کردن مخمر در صورتی که مخمر عملکرد نداشته باشه میشه دوباره بهش مخمر اضافه کرد یا خیر
@FaraElm
@FaraElm Месяц назад
اول چک کن نشتی نداشته باشی دو روز زمان بده اگر اتفاقی نیوفتاد بله
@امیرمرادی-ث5ش
@امیرمرادی-ث5ش 2 года назад
دمت گرم خیلی زحمت میکشی ممنون که علمت رو نشر میدی فدایی داری
@mahmood9461
@mahmood9461 3 года назад
فوق العاده عالی 👌🍻
@mobin6493
@mobin6493 3 года назад
شراب پرتقال هم بزار
@faridjamali1366
@faridjamali1366 8 месяцев назад
دمت گرررررم
@رضااصلانی-ظ1ح
@رضااصلانی-ظ1ح 11 месяцев назад
سلام وقت بخیر ممنون از همه زحماتتون و آموزشاتتون یسوال داشتم میشه وقتی آبجو از تخمیر تموم شد و یعنی کل فرآیند تمومشد عرقشو بکشیم یا بهتر بگم تقطیرش کنیم؟؟؟؟
@saraabasi8887
@saraabasi8887 Год назад
سلام من برای شیرین کننده از شربت فروکتوز استفاده کردم‌ولی مخمر من کامل شیرینی را تخمیر نکرد و محلول بعد از دو هفته شیرین‌موند و تخمیر فقط دو سه روز بود و خیلی ضعیف بود لطفا راهنمایی میکنید چیکار کنم
@afshinfarahmand9224
@afshinfarahmand9224 2 года назад
درود بر شما و سپاس عزیز من ابسنجی با عصاره مالت اننجام دادم عدد 1100 نشون داد یعنی بالای 13 درصد الکل طبق فرمول شما پیش رفتم مخمر فرانسوی زدم احتمال خرابی نداره چون نمیدونم مخمر فرانسوی تحمل داره یا نه ممنون میشم پاسخ بدید منظور مخمر نان فرانسوی هست
@saeidfozoonjahy4906
@saeidfozoonjahy4906 Год назад
سلام داداش خوبی ؟ ممنون از آموزشت....عصاره مالت رو آذر ایران از کجا تهیه کنیم؟
@محمدترابی-ف9ض
@محمدترابی-ف9ض 3 года назад
سپاسگزارم 👍
@ahrahmanian9492
@ahrahmanian9492 3 года назад
خیلی خوب بود فقط محصولات معرفی شده توایران خیلی گرونه شما لطف کنید مواد باقیمت مناسبتر پیشنهاد بدیدن که همون کاررو انجام بده بازم دستت دردنکنه عالی بود
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
والا بحث ایران نیست همه جا گرونه
@kiamassroor2068
@kiamassroor2068 2 года назад
عالی
@sadegheidimanesh363
@sadegheidimanesh363 2 года назад
خیلی عالی باپودر مالت جو میشه درست کرد ۲۰۰ گرم چقدرابزنی خوبه
@Mn_Amiryan
@Mn_Amiryan 11 месяцев назад
thanks bro
@creep7o02
@creep7o02 8 месяцев назад
درود من پودر عصاره مالت جو دارم ایا میشه با این هم درست کرد و چطوری
@amirhosseinsabohi6127
@amirhosseinsabohi6127 3 года назад
مزش با ماء الشعیرهای بازار چقدر فرق داره؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
والا من ۸ سال پیش ماءالشعیر خوردم، هیچ ذهنیتی ندارم از مزش تو ذهنم که بخوام قیاسشون کنم
@amirhosseinsabohi6127
@amirhosseinsabohi6127 3 года назад
@@FaraElm ماء الشعیر کلاسیک ، مارکت پروستل المان تنها چیزی بودی که اون مزه واقعی ماء الشعیر رو یاداوری کرد.چیزی شبیهه مزه سمنو بود . دیگه هم توی ایران پیدا نکردم
@arasnowzari7979
@arasnowzari7979 3 года назад
عالي ممنون بابت ويديو كليپ آموزندتون 🙏❤️🌺
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
🙏🙏🙏
@farhadkhomarlou8477
@farhadkhomarlou8477 3 года назад
تشکر
@dr.farshad6692
@dr.farshad6692 3 года назад
ممنون بابت زحماتی که میکشید⚘⚘⚘❤❤❤
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
🙏🙏
@behnamzabetian7151
@behnamzabetian7151 Год назад
​@@FaraElmدرود آقا مهدی گرامی،میبخشید یه سوالی داشتم،برای تهیه ویسکی با عصاره مالت جو احتیاجی به آنزیم آلفا آمیلاز و پخت با دمای ۶۰ الی ۷۰ درجه میباشد؟
@mldbmn
@mldbmn Год назад
Aliiii❤❤
@siavashzilaee3302
@siavashzilaee3302 3 года назад
سلام مهدی جان من با دلستر جوجو و ریبوتا درست کردم یکیشون رو علاوه بر عرق رازیانه خود رازیانه هم زدم آیا اضافه کردن رازیانه به آبجو مشکلی داره؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
نه هیچ مشکلی ندارا
@Hassanrostami1371
@Hassanrostami1371 5 месяцев назад
دمت گرم. ولی یکم روان تر و ساده تر و سریعتر.بدون لفاظی صحبت کنید. ممنون میشم
@aliaryayi9195
@aliaryayi9195 Год назад
همین ملات رو میشه تقطیر کرد و ویسکی گرفت؟
@rezasanati537
@rezasanati537 3 года назад
داداش دمت گرم فقط بیزحمت آموزش آبجو با دانه مالت ویژه رو هم بذار..مرسی
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود، بله حتما به زودی
@yassernoryhanzaiy8330
@yassernoryhanzaiy8330 2 года назад
سلام از کانال بسیار خوبتون متشکرم آیا میتوان از دکستروز استفاده کرد بجای فروکتوز
@shahabm4744
@shahabm4744 Год назад
میشه به جای اینکه کل اب رو حریره کنیم نصفش رو حریره کنیم و نصف دیگه اب رو موقع سرد کردن حریره اضافه کنیم؟ اینجوری هم حمل و هم سرد کردن حریره راحتتر میشه
@alfadolat
@alfadolat 3 года назад
سلام.از پودر ژلاتین میشه استفاده کرد اگه بله به چه صورت؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
یس با آب گرم قاطی کنش بعد که خنک شد استفاده کن
@Mohamad-fv1kt
@Mohamad-fv1kt 3 года назад
سلام با تشکر از ویدیو شما یک سوال داشتم این ابجو که شما درست مست میکنه ادم رو یا خیر ؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! تشکر🙏 این سوال کلی هست و دقیقا ربط به بدن انسان ها داره اگر کسی زیاد الکل بخوره نه آبجو کاریش نمیکنه
@Malehamimgholizamohamadi
@Malehamimgholizamohamadi 3 года назад
سلام خسته نباشید ایا فروکتوز مایع را میتوان جای جامد استفاده کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
یس
@masoudsalary5422
@masoudsalary5422 2 года назад
سلام ممنون از آموزش های خوبتون یه سوالی داشتم برای گاز دار کردنش میتونیم موقع بطری کردن شکر بریزیم یا نه اگه میتونیم چقدر بریزم؟
@MehdiMoazzeni
@MehdiMoazzeni 9 месяцев назад
سلام. وقت بخیر. ممنون بابت توضیحات کاملتان. آیا در حالت ساخت با عصاره مالت تست PH هم نیاز هست؟ آیا باید محیط اسیدی باشد؟
@FaraElm
@FaraElm 9 месяцев назад
عصاره خودش محیط رو اسیدی میکنه نیازی نیست شما چیزی بهش اضافه کنید
@bingo7986
@bingo7986 Год назад
سلام. بعد از پخت بخشی از حجم آب کم می شه. می شه اون مقداری که کم شده رو آخرش آب اضافه کنیم ؟
@FaraElm
@FaraElm Год назад
آب جوشیده شده و خنک شده بله حتما
@bingo7986
@bingo7986 Год назад
@@FaraElm ممنون
@hosseinbagheri_civil8802
@hosseinbagheri_civil8802 2 года назад
سلام ممنون از اموزش خوبتون خداقوت میخواستم بپرسم اگر این مخمر فرانسوی تاریخش گذشته باشه و تو فریزر بوده باشه میشه استفاده کرد؟
@masoudhatami1133
@masoudhatami1133 Год назад
.فعالش کن. اگه کف کرد و اومد بالا مشکلی نداره هر قدرم ازش گذشته باشه. من مخمر فرانسوی از همین قوطی آبی‌ها چند تا داشتم تا یک سال بعد اینکه تاریخ انقضای زیر قوطی تمام شده بود هم استفاده می‌کردم و مشکلی نداشت. یک قوطی دیگه هم داشتم که ۵ سال ازش گذشته بود و اصلا کار نمی‌کرد. بهترین راه آزمایشش اینه: قبل از ریختن مخمر باید فعالش کنی. اگه فعال شد و شروع کرد به کف کردن مشکلی نداره. ولی اگر فعال نشد باید بریزی دور. همین مخمری که میگم ۵ سال ازش گذشته بود فعال نمی‌شد و همونطوری می‌موند.
@freemanforever2687
@freemanforever2687 3 года назад
سلام. بفرمایید برای الکل ۱۲ درصد چقدر فروکتوز برای هر ده لیتر نیاز است؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! والا باید حتما آبسنجی بشه نمیتونم همینطوری بگم، ولی به نظرم به ازای هر یک لیتر ۲۰۰ گرم بزنی برسی به ۱۲ درصد
@mamalidanesh9012
@mamalidanesh9012 7 месяцев назад
فرق شکر با فروکتوز در آبجو چیه؟
@Abasiube
@Abasiube 2 года назад
دمتگرم واقعا عالی👍 فقط ابجو رو بعد از اینکه شیشه کردم تا چ مدت میشه نگهداری کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 2 года назад
حداکثر ۶ ماه
@mehrdadhadjibagheri9939
@mehrdadhadjibagheri9939 2 года назад
❤❤❤❤❤
@rohollamamuei2136
@rohollamamuei2136 3 года назад
سلام... میشه به جای پلت رازک از عصاره رازک و به جای پودر فروکتوز از عصاره فروکتوز استفاده کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! اولی نه دومی بله
@kuroshrazi8973
@kuroshrazi8973 2 года назад
درود وسلام بر آقا مهدی عزیز..یه سوال اگه بجای فروکتوز شیره خرما بزنم می‌شه..در هر دو نوبت منظورم هست؟؟؟
@mehrnooshfarsoodeh5585
@mehrnooshfarsoodeh5585 3 года назад
در ساخت ویسکی میشه به جای تهیه مالت گندم از عصاره گندم استفاده کرد و شراب خام رو تهیه کرد؟ و از دانه مالت استفاده نکرد؟؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
شدنش میشه ولی صد درصد کیفیت دانه مالت خیلی بالاتر هستش
@tezaryt6044
@tezaryt6044 2 года назад
سلام نمیشه کمتر مثلا 5لیتر بخوایم درست کنیم وسایلو نصف کنیم؟
@FaraElm
@FaraElm 2 года назад
بله امکانش هست
@mohammadrezaashrafi9980
@mohammadrezaashrafi9980 3 года назад
با سلام و خسته نباشید من ابجو درست کردم با مالت جو ولی خیلی بی رنگه میشه با رنگ خوراکی درستش کنم؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! بله میشه
@mohammadrezaashrafi9980
@mohammadrezaashrafi9980 3 года назад
@@FaraElm کی باید اضافه کنم،روز شیشه کردن؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
فرقی نداره، ولی برای نتیجه بهتر زمانی که آنزیم زلال کننده میزنی بهش اضافه کن
@mohammadrezaashrafi9980
@mohammadrezaashrafi9980 3 года назад
@@FaraElm ممنون لطف کردید
@faribashams7676
@faribashams7676 2 года назад
سلام اقا مهدی من با دستگاه کگ گازدار میکنم با دلستر جوجو ولی موقع جدا کردن شیشه از پر کن فوران میکن ایراد کارم کجاست داداش
@arashhabibi4366
@arashhabibi4366 3 года назад
سلام خیلی خوب و کامل توضیح دادید فقط میخواستم بدونم اگه بخواهیم عصاره کوئیلا برای کف ماندگار اضافه کنیم در انتهای پخت حریره اضافه کنیم یا بعد از تخمیر .میشه در باره اضافه کردن عصاره کوئیلا هم یه توضیح بدید .ممنون
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
عصاره کوییلا نمیدونم چیه و تا به حال استفاده نکردم
@masoudhatami1133
@masoudhatami1133 Год назад
این عصاره کوئیلا قرتی‌بازیه. هیچ تاثیری نداره
@ShjabHhhh
@ShjabHhhh Год назад
سلام و عرض خسته نباشید . متاسفانه با وجود اینکه صاف کردم کمی از گرد رازک داخل ملات آبجو در حال تخمیرم هست ، مشکلی ایجاد میکنه این موضوع ؟ لطفا کمک کنید
@FaraElm
@FaraElm Год назад
خیر مشکلی نیست
@ShjabHhhh
@ShjabHhhh Год назад
@@FaraElm ممنونم
@Masmikh
@Masmikh 2 года назад
ممنونم بابت ویدیو خوبتون. یک سوال: لیتکی که برای خرید عصاره مالت از سایت به مالت گذاشتید توی خود عصاره اش فروکتوز داره. آیا باز هم نیاز هست که بهش اون فروکتوزی که گفتید رو اضافه کنیم؟
@FaraElm
@FaraElm 2 года назад
درود! بعید میدونم داخل عصاره مالت فروکتوز بریزن!!
@ym-kk5zc
@ym-kk5zc 3 года назад
سلام دمت گرم، یه سوال دارم و اینکه بجای مخمر نان میشه از قرص مخمر آبجو که تو داروخونه های ایران پیدا میشه استفاده کرد؟؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! قرص مخمر آبجو کلا هیچ ربطی به مشروب سازی نداره
@mamalidanesh9012
@mamalidanesh9012 7 месяцев назад
بهترین مخمر نان برای آبجو مخمر dcl فرانسه هست که تو سایت ها موجوده
@abolfazlerfan1205
@abolfazlerfan1205 2 года назад
سلام و خسته نباشید به تیم بی نظیر و دوست داشتنی فراعلم عاشقتونم بخدا....جسارتا خواستم درخواست کنم ک لینک های خرید اجناس توی ایران بعد از اینکه صفر میشن دیگه تمدید نمیشه و دست رسی به مواد و وسائل رو غیره ممکن میکنه اگه امکان داره کمکمون کنید ‌‌
@FaraElm
@FaraElm 2 года назад
شما هر مدل اجناس مرتبط با پشروب سازی رو میتونید از پیج های اینستاگرامی زیر تهیه کنید: @goldenfermentation @safaa_teb
@Amirsalar0
@Amirsalar0 2 года назад
رازک نریزیم چه اتفاقی میوفته؟
@everythingfromeverywhere2833
خیلی عالی فقط یه‌ مشکلی هست و‌اینکه‌ عصاره مالت و فروکتوز رو نمیشه با لیتر مشخص کرد. میشه با وزن اعلام کنید؟؟ چون‌چگالی بالایی دارن. مثلا یه بطری یک و نیم لیتری نوشابه رو اگه با عصاره مالت پر کنی حتما وزنش از دو کیلو بالا میزنه و اینکه روی خود این محصولات هم وزنشون رو نوشته نه لیترشون رو. ممنون❤❤
@shayanafshar4178
@shayanafshar4178 3 года назад
از این زلال کنده که سایت بمالت داره میشه واسه شراب سیب استفاده کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
بهترینش ژلاتین هست ولی آره اینم اوکی هست
@shayanafshar4178
@shayanafshar4178 3 года назад
@@FaraElm واقعا ممنون که پاسخ می دهید دمتون گرم ایشالا همیشه موفق باشید
@hasanahmadi5465
@hasanahmadi5465 3 года назад
وری گود
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
نایس😉
@khosibro1719
@khosibro1719 2 месяца назад
اگه بر فرض اینکه پنج گرم مخمر برای بیست لیتر کفایت کنه ما میتونیم پس از تخمیرش دوباره بیست لیتر حریره اضافه کنیم و دوباره مخمر نگیریم؟
@FaraElm
@FaraElm 2 месяца назад
مخمر رو هر بار استفاده کنی ضعیف میشه شاید یک بار جواب بده ولی برای دفعات زیاد امیدی بهش نیست
@m.jacobi6276
@m.jacobi6276 2 года назад
استاد مقدار استفاده شربت فروکتوز با پودرش فرق داره؟
@FaraElm
@FaraElm 2 года назад
صد در صد پودرش غلیظ تر هست
@mhdbubd
@mhdbubd 3 года назад
سلام و خسته نباشید، توی youtube دیدم که به جای مخمر آبجو شرکتی، از ی تیکه از تنه درخت استفاده کردن و گفتن مخمر وحشی داره و نتیجه هم خوب شد. به نظر شما شدنیه؟ با چوب هر درختی میشه؟؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
چوب درخت بلوط محل زندگی مخمر آبجو هست، ولی هیچ تضمینی وجود نداره که حتما روی تیکه درختی که شما میندتزی حتما مخمر وجود داشته باشه
@mohamadalivafa8990
@mohamadalivafa8990 3 года назад
درود بر شما از گیاه استویا میشود جایگزین شکر یا فروکتوز کرد ؟؟؟ ممنونم
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! واقعیتش نمیدونم، شاید بشه ولی هیچکس تو دنیا همچین ‌کاری تا به حال نکرده
@AshkanRimixrap
@AshkanRimixrap Год назад
۲ سوال داشتم ۱ونیم لیتر عصاره مالت مساوی با چند کیلو گرم؟و دومین سوال اینه که اگه زلال کننده نزنیم آبجو خراب میشه؟
@rezaarab9637
@rezaarab9637 3 года назад
عشق منی فرا علم بت شکنی فرا علم ❤❤❤ آقا مهدی دوست داریم
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
🙏🙏🙏
@saeedt9903
@saeedt9903 2 года назад
ببخشید رازک رو کی باید اضافه کرد؟
@حسینفلاح-ي4ي
@حسینفلاح-ي4ي 2 года назад
آقا مهدی آبجو گذاشتم رازک رو آخرش بهش اضافه کردم یه تلخی ایجاد شده وقتی تخمیر میشه الکل دار بشه تلخی بیشتر میشه آیا طبیعیه؟میشه رازک بهش اضافه نکرد؟ممنون
@user-ix8yo5rf4e
@user-ix8yo5rf4e 3 года назад
سلام مهدی جان ممنون واسه این حجم اطلاعات که در اختیار عموم می‌ذارید عزیز دل میشه به جای پودر فروکتوز از فروکتوز مایع مثلاً ذرت استفاده کرد؟!
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! تشکر🙏 بله امکانش هست
@user-ix8yo5rf4e
@user-ix8yo5rf4e 3 года назад
ببخشید جسارتا واسه ۱.۵کیلو عصاره مالت چند لیتر فروکتوز مایع اوکی هست
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
باید ابسنجی بشه، باید ببینی چند درصد الکل میخوای و توانایی مخمرت برای تولید الکل چقدره، همینطوری نمیشه گفت
@user-ix8yo5rf4e
@user-ix8yo5rf4e 3 года назад
اوکی ممنون داداش💜
@m.jacobi6276
@m.jacobi6276 3 года назад
خیلی عالی استاد از پودر مالت هم میشه استفاده کرد؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
یس، فیلمش رو به زودی میذارم
@m.jacobi6276
@m.jacobi6276 3 года назад
@@FaraElm یدونه باشی
@شاهرخهارونی
@شاهرخهارونی 3 года назад
دمت گرم داداش مرسی بابت اموزش های خوبت فقط من توی این کلیپتون توی دکورتون بطری شامپاینو دیدم بگمونم همون شامپاینیه که خودتون اماده کردینه😉😉
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! نه اون فقط دکور هستش😁
@aliyari1263
@aliyari1263 3 года назад
سلام، من با این روشی که توضیح دادید انجام دادم ولی الکل تولید نکرده٫ممنون میشم راهنماییم کنید
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
الکل تولید نکرد!!! صد در صد مخمرت فعال نشده، خروجی گاز داشتی موقع تخمیر؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
بعد چطور متوجه شدی که الکل تولید نشده؟
@aliyari1263
@aliyari1263 3 года назад
@@FaraElm چون امروز خوردم
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
موقع تخمیر خروجی گاز داشتی؟
@aliyari1263
@aliyari1263 3 года назад
@@FaraElm بله😔
@ahmadbehjat4555
@ahmadbehjat4555 2 года назад
آبجوی من ترش شده میشه درستش کرد؟
@hasankamandani5287
@hasankamandani5287 3 года назад
سلام خسته نباشید اگه شکر بیشتر بریزیم درصدش میره بالاتر یا خراب میشه؟؟
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
یه کمی بیشتر بریزی اوکی هست
@m.jacobi6276
@m.jacobi6276 2 года назад
استاد آلفا امیلاز چه مقدار میتونیم اضافه کنیم بهش
@FaraElm
@FaraElm 2 года назад
عصاره مالت نیازی به آلفا آمیلاز نداره
@mehrdadseifikar156
@mehrdadseifikar156 3 года назад
سلام خسته نباشید. ببخشید اندازه مخمر رو نگفتید لطفا اگر امکانش هست اندازه مخمر نان فرانسوی رو به گرم یا مثلا قاشق چایخوری بفرمایید خیلی سپاس گذارم
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
به ازای هر ۲۰ لیتر ۵ گرم
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
داخل باکس توضیحات نوشتم
@masoudhatami1133
@masoudhatami1133 Год назад
دستت درد نکنه. به نظر من با این حسابی که در ایران مخمر آبجو یا شراب اصل پیدا نمی‌شه، یا اگر هست بصورت دستی در پک‌های پلاستیکی پر شده و پرس شده، اگر مخمر فرانسوی نان بزنیم بهتره.
@alialavian5167
@alialavian5167 2 года назад
سلام داداش ببین من مثلا با دلستر شکر ۱۴۰ گرم میزنم برای هر لیتر ۱۱ درصد حدودا الکل میگیرم از ابجو برای این روش میشن کاری کرد الکل بیاد بالا تر ؟ تا همون حدود ۱۰ الی ۱۵؟
@pedrampedram923
@pedrampedram923 3 года назад
سلام مجدد . اقا چند وقته دنبال یه دستور پخت ابجو با عصاره گندم میگردم چیزی پیدا نکردم . اگر زحمت نبود به ابجو با عصاره گندم یاد بده بهمون
@siavashzilaee3302
@siavashzilaee3302 3 года назад
سلام مهدی جان خسته نباشی مثل همیشه عالی ولی میشه گلوکز استفاده کرد؟ نسبتش چقدره ؟ چون گلوکز رو دستم مونده میپرسم ها 😁 فروکتوز گیرم نیومد هرچی گشتم
@FaraElm
@FaraElm 3 года назад
درود! آره میشه گلوکز استفاده کرد، ولی نسبتش رو نمیدونم باید همونجا آبسنجی بشه
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 года назад
سلام وقت بخیر همه مراحل انجام شد و مخمر kveik ale مثل شمابه صورت خشک ریختم تو ظرف ولی بعد از ۴ ساعت از قفل هوا حباب خارج نمیشه ، در صورتی که قبلا با مخمر نون که قبلش عمل آورده بودمش انجام دادم بعداز نیم ساعت حباب خارج میشد ، ملات به فنا رفته ؟
@FaraElm
@FaraElm 2 года назад
یک روز وقت بده بهش
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 года назад
@@FaraElm از آسمون پرت شدی تو بقل من ، چقدر دنبالت میگشتم
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 года назад
@@FaraElm تقریبا ۴۸ ساعت شد ولی هنوز تغییری نکرده 😞
@FaraElm
@FaraElm 2 года назад
مطمئنی مخزنت نشتی نداره؟ درب مخزن رو باز کن ببین داخلش چه خبره آیا کق گاز روی آبجوت هست یا نه؟
@babaksaadati5490
@babaksaadati5490 2 года назад
@@FaraElm نشتی نداره ، روش کف فراوون هست
Далее
Seja Gentil com os Pequenos Animais 😿
00:20
Просмотров 7 млн