روغن جلبی باید کم نباشه و روغن اول خوب داغ باشد وقتی جلبی را در روغن انداختی باز حرارت متوسط کو جلبی خو خمیر مایه دارد وقتی در روغن بندازی پف میکنه از شما چطور خشک امده
@@nedakitchen تشکرخانم جان حتما شربتم ابگین بوده امیکه جلبی ره پخته کدم داخل شربت انداختم اصلا جلبی شربت بخود جذب نمیکد خمیرم خوب بود خوب درست شکل گرفته بود داخل روغن فقط شربت جذب نمیکزد وخیلی قاق وبدمزه شده بود یعنی اصلا شیرین نشده بود
