منم همه جورشودوست دارم ولی جون بچه هام بادمجون وفلفل دوست ندارن توی سیب زمینی وگوجه روپرمیکنم خیلی ام خوشمزه میشه درضمن دست شماهم دردنکنه بابت آموزش برگ دلمه
سپاس بانو... من بعد از پهن کردن برگ دلمه در کف ظرف یک لایه نازک لیموی تازه هم میچینم 😊😊😊و صدالبته روغن زیتون استفاده میکنم و از استاک گوشت هم به جای آب استفاده میکنم و در آخر هم با پنیر فتا یونانی جاتون خالی نوش جان میکنیم.. دلمه برگ مو یکی از غذاهای محبوب کشور یونان هست.. البته بعضی وقتا با ماست چکیده یونانی هم استفاده میکنیم.. موفق باشید بانو 👌👌👌🌹🌹🌹
سلام نرگس جونم وای وای چه دلمه خوشمزه و عالی مثل همیشه عزیزم فدات بشم خوشگلم دستهای گل شما و مامان گلم درد نکنه بانوی هنرمند و دوستداشتنی و کدبانو احسند به شما نازنین که باعت افتخار من هستید و همچنین بینظیری مهر بانوی دوستداشتنی قربونت برم خیلی خیلی دوستتون دارم و به خداوند بزرگ میسپارمتون و سپاسگزارم از تمامی زحماتی که برای ما میکشید ♥️♥️♥️🧿
اگر موقع دلمه درست کردن کمتر از یک قاشق موادشو داخل برگ بریزین یا به جای دوتا برگ ،سه تا برگ بذارین دلمتون خیلی بد میشه چون موقع خوردن انگار دارین فقط برگ میخورین .اینم تجربه خودم بود گفتم به بقیه هم بگم بجای سرکه از ترکیب اب و نصف لیوان ابلیمو هم میشه استفاده کرد
ممنون ا آموزش خوب تون نرگس بانو ، یکی دو مورد دیگه هم هست که برای پخت دلمه مو مفیده ، از جمله اینکه بعد از تفت دادن گوشت بهتره سبزی های معطر رو با گوشت کمی تقت بدیم که آب اون کمی کشیده و عطرش آزاد بشه ، کمی هم رب گوجه و رب انار رقیق شده هم میشه به مایه دلمه استفاده کرد البته نه در حدی که رنگ مواد دلمه تغییر کنه ، همچنین سس مزبور که شامل شیره و سرکه ست رو در آخر اضافه می کنیم که برگ مو سفت نشه و زودتر بپزه ، سپاس و ممنون از دستپخت خوب تون .
چه جالب نمیدونستم اشپزی هم اموزش میدید فکر میکردم فقط داستان میگید من همهی داستان های شما رو گوش میکنم عالیه حالا یه سوال برگ باید بپزه دیگه چون برگهای نپخته نمیشه خورد درسته؟
چقدر قشنگ و با سلیقه نوش جان نرگس جان محیط خونه و فضای بیرون خیلی دلچسب بود مثل حیاط خونه خاله که عشقه دوستتون دارم روزی بییام ایران مییام از نزدیک روی گلتونو میبوسم قربونت 🥰مینا هستم از اتریش با همسرم برنامهاتو مبینم 💖💖💖💖💗💗💗💗💗❤️❤️❤️❤️❤️❤️
درود بر شما نرگس جون مثل همیشه بسیار عالی شده. من داخل مواد دلمه رب انار ترش و شکر میزنم . در آب هم شیره انگور و سرکه و رب انار میزنم رنگ دلمه های شما میشه.
سلام خانم محترم من ماهگل حسینی هستم از المان خیلی خیلی برنامه شما رو دوست دارم و همیشه نگاه می کنم وخیلی خوشم می یاد از پخت غذاها ی تون و همچنین از دکوراسیون آشپز خانه شما که بسیار رنگ‌های شاد استفاده می‌کنید بخصوص شالهای سرتون که خودش یک نوع تبلیغات هست بسیار عالللللللی دوستتون درم ایشالا همیشه موفق باشین
ممنون نرگس جان♥️❤♥️من دلمه ای که خوردم علاوه بر این مواد داخلش کشمش هم بود خیلی خوشمزه بود سسش هم ابلیمو شکر بود،یکی دیگه هم خوردم سسش رب انار رقیق شده بود
سلام نرگس خانم دستون درد نکنە....خواستم بپرسم ادویە رو درستە بگیریم و خودمون آسیاب کنیم یا آسیاب شده اش هست تو بازار، و اینکه با هاون آسیاب کنیم یا با دستگاه ممنون میشم پاسخ بدین
