شیرینی مشهدی که با نام های مختلفی اون را می شناسیم مثل شیرینی آلمانی یا شیرینی مربایی یا شیرینی مارمالادی بدلیل ماندگاری بالا می تواند گزینه خوبی در لیست شیرینی ها نوروزی باشد. شیرینی مشهدی یا مربایی یکی از شیرینی های محبوب ایرانی است که مانند شیرینی نخودچی در عید نوروز برای پذیرایی استفاده می شود.“شیرینی مشهدی” را بسیاری از ما ها بخاطر آن مربای خوشمزه وسطش دوست داریم که خوشمزگی کامل این شیرینی به همین نکته آن می باشد. شیرینی مشهدی را می توانید با انواع مرباها یا سس شکلاتی پر کنید و به دلخواه روی شیرینی ها را از پودر پسته یا نارگیل استفاده کنید. این شیرینی از دو لایه ی روی هم قرار گرفته تشکیل می شود. اگر روغن قنادی در منزل داشتید می توانید جایگزین روغن جامد کنید فقط روغن جامد را یکبار بگذارید تا ذوب شود سپس داخل ظرف شیشه ای ریخته تا کمی خنک شود سپس داخل یخچال برای این نوع شیرینی ها داشته باشید. برای رسیدن به نتیجه دلخواه همیشه سعی کنید تمام مواد را اندازه بگیرید.
مواد لازم
پودر قند۱۰۰ گرم
روغن صاف قنادی یا روغن جامد۱۷۰ گرم
آرد۳۳۰گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل و هل از هرکدام نصف ق‌چ
مارمالاد یا ژله مغزی (بریلو)به مقدار لازم
نکات مهم
توجه داشته باشید که ورز دادن و مخلوط کردن بیش از حد خمیر باعث می شود که خمیر به روغن بیفتد که در این صورت شیرینی ها پس از پخت خشک می شوند.
فر را از ۲۰ دقیقه قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس شیرینی ها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا بپزند. هنگام پخت از کنار فر تکان نخورید چون این شیرینی خیلی حساس است و زود خشک می شود.
#شیرینی_مشهدی
#شیرینی_مشهدی_عالی
#شیرینی_مشهدی_خوشمزه
#شیرینی_مشهدی_محلی
#شیرینی_مشهدی_سفارشی
#شیرینی_مشهدی_معروف
#شیرینی_مشهدی_باکیفیت
#شیرینی_آلمانی_معروف
#شیرینی_آلمانی_خوشمزه
#شیرینی_آلمانی_محلی
21 фев 2024
