طرز تهیه قیمه نثار قزوین 

آموزش صفر تا صد قیمه نثار اصیل قروین😍جایزه 🎁خوش رنگ ولعاب ترین وخوش عطرترین غذای ایرونی تعلق میگیره به قیمه نثار اصیل قزوین قبول داری؟😋
🌀مواد لازم:
📌گوشت گوسفندی یاگوساله:به ازای هرنفر۱۰۰الی ۱۲۰گرم(حدودا نفری۱۰تیکه کوچیک)
📌پیاز بزرگ:۲عدد
📌زعفرون:نیم گرم(برای قیمه واجیل)
📌خلال بادام:۱/۲لیوان
📌خلال پسته:۱/۲لیوان
📌زرشک:۲/۳لیوان
📌خلال پوست پرتقال یا نارنج:۱/۳لیوان
📌گلاب:۲ق غ
📌عرق هل:۱ق غ
📌گل محمدی و چوب دارچین و هل شکسته:(هر کدوم یه عدد اما هل سه عدد بزنی بهتره)
📌ادویه ها( نمک،فلفل سیاه،زردچوبه):به میزان لازم
📌ادویه مخصوص قیمه نثارشامل(
• پودر دارچین در حدود یک قاشق غذاخوری
• پودر گل سرخ یک قاشق غذاخوری
• پودر زیره سیاه یک قاشق غذاخوری
• پودر هل سبز نوک قاشق مرباخوری (2 عدد هل کافی است)
• دو عدد میخک آسیاب شده
• نصف یک عدد جوز هندی آسیاب شده):ازترکیب این ادویه ها که اختیاریه میتونید نصف ق چ خوری بزنید.
💚نکات طلایی:
💚برای لعاب این قیمه باید خورشت کم آب باشه و بهتره پیاز رو رنده درشت بزنید
که سس خورشتمون غلیظ وجاافتاده بشه😍
💚اندازه گوشت حتما ریز وقیمه ای باشه
💚از پودر دارچین و پودر هل بهتره استفاده نشه چون رنگ خورشت تیره میشه از چوب دارچین و دانه هل استفاده کنید.
💚کل تایم پخت وجا افتادن این خورشت پنج ساعته البته روی حرارت خیلی ملایم واکر درحین پخت دیدین گوشتتون نپخته و آبش تموم شده مجددآبجوش اضافه کنید
💚از رعفران وگلاب وهل اخر کارحتما داخل خورشت بزنید که عطر و طعمش باقی بمونه
💚نثار قیمه رو بهتره یه قاشقشو داخل خورشت بریزین که عطر بینظیری بهش میده
💚نحوه سرو هم به این صورته که اول برنج میریزن بعد خورشت و بعد برنج و دراخر برنج زعفرونی ونثار خوشمزه😋
#طرز_تهیه
#قیمه_نثار
#قیمه_نثار_قزوین
#طرز_تهیه_قیمه_نثار_قزوین
#آموزش_آشپزی