طريقة العيش الجنوبي والرضيفة الجنوبية 

باليد تحديدًا الاصابع

نغمس فيها الخبزه الي تجي منفوخه او مثل هذي عيش تاخذيه بثللث اصابع وتغمسه فيها او عادي بملعقه اذا حبيتي تاخذي من العيش بالملعقه وتاخذي من الرضيفه. في الحنوب مو الكل يسميها رضيفه انا حنوبيه ونسميها خولاصه. تنطق كذا. ام كتابه تكتب خلاصه حبيت فقط اكتبها بطريقه النطق في البدايه لانه حرف الخاء يجي عليه ضمه. وبعد تنحط الخلاصه فوق الخبز حق الميفا او الحجر بعد ماتفتتيه وتقطعيه تصبي فوقه وترشيه بالعسل بعد نسميه مفتوت.

اكيد بالملعقة

لا باليد والأخص بالاصابع السبابه والوسطى والبنصر

جربي بالملعقة وغمسيها بعدين بشوي لبن مره مره يجنن

ههههه لا مو جديده في ديرتنا كيذا نسوي

لا هذا عيش الجنوب العصيده طريقه غير تناكل مع المرق

العصيد بالمويه ودقيق مع مرق العيش لبن ودقيق وسمن بالوجه

ايه