على الطريقة المغربية مشويه بنفس طريقتك بس بمقلاة نضع على جنب بندورة مطحونة وشوية كزبرة وتوم وكامون وفلفل حار ملح إبزار كركم سكينجبير وزيت نضعم على نار حتى يستوو ونضيف الباذنجان وممكن نشوي فليفلة ونحطها معن وبالصحة والعافية في المغرب كنقولو ليه زعلوكة
تسلم ايدك شكله شهي جدا. و ها قد بدأ مسلسل البابا غنوج ما بينعملوا ما ادري ايش، و البابا غنوج بنحطلوا ما بعرف شو...وهذا مو بابا غنوج، هذا ماما غنوج....يا ناس افهموا، كل دولة و كل مدينة و كل قرية و كل عائلة في داخل نفس الدولة لها طريقتها و ذوقها الخاص في الاكل...شوفوا المقطع و اتعلموا شئ جديد....الطبخ اذا كان بنفس الاسلوب و نفس النكهة يصبح شئ ممل، جددوا طبخاتكم و على قولة اخواننا المصريين (افتكسوا)....وكل شيخ وله طريقة...
الاسرع نجيب السكين ونسوي كذا فتحة بالباذنجان ونحطه على النار اللي فوق مع تقليب بسيط ما ياخذ ثلاث دقايق ونتأكد انه استوى بغرس السكين للداخل اذا كان طري معناه استوى
احنا نفس الطريقة الشوي بس بش هيك امنعملو منهروسه او من دق ثومه او ليمون عصير او طحنيه او ملح او منحوط مع بقدونس او زيت زيتون او رمان لتزين هيك الطريقه الفلسطنيه
كل طبخات العلم عندكن بالجزائر يا عمي ارحمونا. اش جاب بابا غنوج لزعلوكة😅 كل ما تشوف باذنجان تقول زينا و لكا تشوفو بوريك تقولو عنا و لما تشوفو كل حاجة تقولو عنا. كل حاجة موجودة في كل مكان . هذه سنة الانسان على الارض. و عارفين ان عندكم بذنجان و طماطم و بصل و طحين و كلشي ارحمونا من تعليقاتكم
@@moonimoon8259ان نقولك ااجماعي كل العالم لان الجزاير قارة كل ولاية ولباس نتعها والأمل اللهجة في كل شي حتي احنا عندما نتكلم منفهموش بعضنا انت تاءتين تتكلمين كلام فارغ
مش طيبه طعمة وريحة البيتنجان لما تنشوى بالفرن ولا حتى لونها حلو بس على راس الغاز اطيب اشي صح بيتوسخ الغاز بنتعب فتنضيفو بس المهم الاكل الطيب ممكن ينشوى كمان على الجمر 👍🏻👏🏻♥️
@@luluqueen9843 انا مش جاهله بس بقول الحقيقه كيف تقدرو حتى تشمو ريحتو اقرف مكون موجود على الارض والي بكون عارفه انو يتناولو بقرف حتى احكي معو زيك انتي مثلا
