والله جربت المندي الحساوي في مزرعة في الحسا عند احد الزملاء من اهل القرى في الحسا ايام ما كنت اشتغل في الاحساء وكانت ذبيحة كامله وكان فعلًا المندي لذيذ ويختلف عن المندي اللي نسويه في الجنوب ، عندنا في الجنوب نحط حطب سمر وسلم واهل الحسا يحطون جذوع نخل ويكثرون الطماط ويحطونه قطع كبار ويحطون معه زبده المراعي ، عمومًا المندي انتشر في السعودية واصلًا هو من الجنوب واهل الجنوب عرفو المندي من اليمن وتحديدًا من الحضارم ، عمومًا اقدم اجمل تحيه لاهل الاحساء الكرام من نجران التاريخ ✋🏻
ماشاء الله تبارك الله ربي يعطيكم الصحه والعافيه وعسي ايديكم ما تمسها النار والله يسامحك ابو امير شهيتني بلمندي الحمد الله عندي كل شي متوفر بس ناقصني نص ذبيحه وربطات مرخ وماشاء الله واجد مع الامطار وغظ وبكره خميس بأذن الله وانا نازله اجيب الذبيحه والمرخ الصبح واليل الشغل التمام مع النسايم الطيبه عساكم علي القوه
هل اليمنيين هم من أتى بحنيذ والمندي لقد ذكر الحنيذ في القران الكريم ( بعجل حنيذ ) على لسان ابراهيم عليه السلام من هنا المندي والحنيذ اكلة عربية لا يقتصر على اليمنيين فقط
طريقه اسرع من هذي غلي الأرز على الغاز حتا يبدا ب الغليان ثم انزله تحت المندي وحسب ساعه اما اضافه الماء بكثره على الارز غلط غطي الازرز بقدر ٢ الي ٣ سانتي لان البخار والدهون النازل يكفي لطهي الأرز الشعلان اما ابو بنت سيد الأرز زد مائه قليليلا عن الشعلان؛؛؛ شرط ساعه ولاكن تكون النار جيده جدا
