طريقة عمل الفيشة والطحال/ بطريقة أشهر المحلات / بأسهل وأبسط طريقة. 

طريقة الفيشة والطحال باسهل وأبسط .
يغسل جيدا بالدقيق والملح .
يوضع فى ماء مغلى على النار لمدة عشر دقائق ثم يتم تغير الماء ووضع ماء نظيف مع إضافة طماطم وبصل مقطع و توابل فلفل و كسبرة و ورق لورا و مستكة وحبهان.
يترك حتى السوى. ثم يقطع ويقلى فى الزيت .
وبالهنا والشفا.