@@Star_Nina ياكميلة 12سنة بس🥰🥰ماشاء الله تبارك الرحمن احنا قدام مشروع شيف كبير بقاا😘تسلم ايدك حبيبتى وبألف هنا على قلبك 💚وسعيده جدا بوجودك وبأعجابك بالوصفه 😍
تحت امرك حبيبتى. الكوب اللى تم استخدامه فى الفيديو هو كوب كبير حجمه ضعف حجم الكوب العادى اللى وزنه 240 م ج يعنى الكوب تم ملئه بكوبين من الدقيق سعة الكوب العادى
هل سمعتم عن الوطن المهدوي؟🌏 سيكون وطن للشيعه الراافضه في الغرب يتم جمع التبرعاات لشراء الارض هذه الايام تم جمع 1000,000مليون باوند وبااقي المبلغ يتم جمعه شااهد/ شاارك/ أنشر/تاابع قنااة فدڰ❤.
اهلا بحضرتك. اولا الكوب اللى استخدمته هو كوب كبير سعته 500جرام وقولت فى الفيديو ان كميه الدقيق 500 جرام الا معلقتين كبار او 480جرام اللى هي نفس الكميه اللى استخدمتها لكن فى مج كبير. واسفه جدا لو كان ده لخبطك شويه وبسبب ده الوصفه مظبطتش معاكي. لكن حقيقى وبمنتهى الأمانه الوصفه تحفه بنفس المقادير اللى ذكرتها ❤
2 cups of flour A quarter cup of spare according to the type of flour Half a cup of oil Half a cup of water A teaspoon of sugar A teaspoon of salt A teaspoon of baking powder A tablespoon of capers Yeast Milk to polish the face A pinch of salt on the face of the biscuit
@@rahma-w1b شوفى حبيبتى اولا فى معلقة سكر صغيره تضاف الى الدقيق. ثانيا الخميرة تضاف الى نصف كوب فقط من الماء مضاف اليه ملعقه صغيره سكر. ثالثا العجينه دى مش بتتعجن اطلاقا دى بس بتتلم ولو لاحظتى فى الفيظيو نبهت عن الجزء ده وقولت مينفعش نعجنها كتير على شان مننشطش الجلوتين وبالتالى تتحول لمخبوزات وغالبا ده اللى حصل معاكى 😔 رابعا سمك البسكوته شئ أساسى فى قرمشتها يعنى لو سمك البسكوته تخين بالنسبه لوقت الخبز اللى ذكرته فى الفيديو هيكون قليل عليها وبالتالى ده ممكن يكون سبب ان البسكوته جت معاكى طريه
سويته حاولت مااعجن كثير ماضبط صار البسكوت كأنه عجين من داخل وقاسي وانتفخ شوي ارتفع من الأطراف أنا نقصت شوي الزيت وخلطت زيت جوز الهند مع النباتي، لو تعطونا المقادير بالأكواب المعيارية أفضل، حطيت 488غرام طحين تقريبًا وعندك شكل العجين كميته قليلة والماء يمكن نقص عندي ولا الخميرة نقصت
حبيبتى انا قولت فى الفيديو كميه الدقيق 480 جرام يعنى نص كيلو الا ملعقتين او كوب كبير سعه 480 جرام. وكمان الزيت زيت ذرة او عباد مينفعش زيت جوز هند لانه هيديكى ريحه وطعم مختلف وهيغير من خصائص العجينه والماء فقط نص كوب وعلى حسب نوع الدقيق ممكن أقل شويه والخميرة ملعقه واحده صغيره. فى التعليق المثبت بنت جربت الوصفه مشكورة وكتبت المقادير وبنات كتير ماشاء الله جربوه وظبط معاهم. بس هقولك على كام نقطه ممكن تكون السبب والمره الجايه ممكن تتفادى المشكله دى اولا تكونى متاكده من نوع الدقيق انه خاص للبسكوت لو انتى مش متأكده من نوع الدقيق اللى عندك ثانيا.. للزم العجينه تختمر كويس وسمك البسكوته يكون رفيع جدااااا ثالثا... الفرن يكون شغال فوق وتحت على درجه حراره 180 لانه درجة الحراره العاليه هتديله لون سريع وهو ني من جوه او عجين ودرجة الحراره الهاديه هتخليها تنشف ومش هتخليها مقرمشه.
@@withheba يمكن البروتين في الدقيق لازم يكون أقل من 10، حطيت ملعقة خميرة كبيرة بس مش مليانه والسكر ملعقه صغيره مع نص كوب ماء ، وداخل العجين ملعقة صغيرة سكر وشكلي قللت الماء والزيت فصارت قاسية شوي العجينة مش طرية وهشة كثير بجربها مرة ثانية إن شاء الله
