حليب الصويا من أشهر بدائل الألبان لقوامه الشبييه بالحليب البقري و لكل كوب حليب صويا ٨ جرام بروتين 💪🏽، هنحتاج في ١ كوب صويا مُجفف لعمل ١٢٥٠ مل حليب الصويا
المقادير :-
١ كوب صويا مُجفف
٨-٩ أكواب ماء فاتر
٣ أكواب ماء (للنقع)
الطريقة :-
١-نشطف الصويا المُجففة و نتخلص من الحبوب المكسوره و نننقع الصويا لمده ٨ ساعات (فصل الصيف ) ١٢ ساعه(فصل الشتاء-الثلاجة)
٢-بعد النقع نتخلص من ماء النقع و نحاول نتخلص من قشره الصويا بقدر الإمكان (إختياري)
٣-هنضرب الصويا في الخلاط علي مرتين لكل مره كوب صويا منقوع مع ٣ أكواب ماء فاتر .
٤-في حله علي درجة حراره متوسط-منخفض نضيف ٢ كوب ماء و نضيف الحليب اللي جهزناه بالخلاط ، نتخلص من bubble و نقلب الحليب كل فتره علشان ميلزقش في الحله ، بنسيب الحليب علي النار لم ه ١٥ دقيقة
٤- نسيب الحليب يبرد و نبدأ نصفي الحليب بشاش قماش و بكده يبقي حليب الصويا جاهز معانا للإستخدام و التخزين لمده ٤-٦ أيام 🙂
2 окт 2024
