المطاعم بتستخدم زيت أولين/النخيل عشان رخيص وثقيل بيستحمل النار فترات طويلة من غير ما يتبخر وبيجيبوه جراكن ٢٠ لتر طعمية البيت لازم هتكون مختلفة عشان بتتقلي في زيت لزوجته خفيفة صويا أو عباد شمس
تسلم ايديكى بس ممكن سؤال وتردى عليه ضرورى من فضلك ابى فاتح مطعم والطعميه بتطلع مكتومه وسودا من جوا ونيه مع العلم انه مش بيحط عيش هو بيحط كرات وبصل وتوم وكزبره ناشفه وشمر وملح كله فى الحجر اي الحل وايه الغلط