طعمش واقعا دلچسبه / شامی کباب / آموزش حرفه‌ای آشپزی 

طعمش واقعا دلچسبه / شامی کباب / آموزش حرفه‌ای آشپزی
سلام دوستان عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه . شامی کباب از اون دسته غذاهای لذیذی هست که آدم از خوردنش سیر نمیشه .
طرز تهیه شامی کباب :
گوشت را در کاسه مناسب ریخته و سیب زمینی‌ها و پیاز را پوست کنده و جدا جدا با قسمت ریز رنده ، رنده کنید و آب آنها را گرفته به گوشت اضافه کنید و سیرها را داخل مواد له کرده ، تمام ادویه ها ، زردچوبه ، نمک و تخم مرغ را نیز به مواد اضافه کرده خوب ورز دهید که مواد به هم بیافتد بعد یک ساعت مواد را در یخچال گذاشته تا مواد بیشتر به هم بیافتد . بعد از اینکه مواد را از یخچال بیرون آوردید ، مقداری روغن در تابه ریخته خوب که داغ شد اندازه یک نارنگی مواد برداشته و مدل کشیده و یا گرد درست کنید در روغن گذاشته و سرخ کنید تا تمام شود و در آخر گوجه‌فرنگی‌ها رو سرخ کنید . نوش جان .
مواد لازم شامی کباب برای چهار نفر :
گوشت چرخ کرده چهارصد گرم
سیب زمینی متوسط دو عدد
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ یک عدد
گوجه فرنگی متوسط سه عدد
سیر دو حبه
زیره یک قاشق چایخوری
آویشن نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
آرد نخودچی دو قاشق غذاخوری
پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری
زردچوبه و نمک به مقدار لازم
#شامی_کباب
#غذای_نونی
#کتلت