@@docteursellami1820 حنا في الغرب نديروها بالكوكاو لاننا نفضلها بالكاوكاو احسن من اللوز. و لكن في الوسط و الشرق خصوصا يديروها باللوز من بكري. و كل واحد و ذوقه و قدرته. فقط الناس.
@@KamalHaroun-qt3qp ياختي انا من بليدة ومن بكري نديروها كوكاو ونحبها شخصيا خير من تاع لوز ومرة توحمت عليها جابولي تع لوز معجبتنيش حتى كليت تع لكوكاو قريب هبلت عليها هههههه
شاف عندها الحق من بكري للحلويات تقليدية بلوز الجوز زدوه فسنوات الأخيرة هذي باش تولي حلوة ملكية مي تان بلا ماتقولك الشاف لي مايقدرش دير كاوكاو بلا ماتقولك كل قدير وقدرو
أسمحيلي مي راكي غالطة يا عايدا عبابسة. الشاف خديجة عندها الحق مئة بالمئة الوصفات التقليدية الجزائرية لازم تقدم بمقاديريها و موادها الاصلية ...... و لي يحبت تبدل في الوصفة تبدلها في دارها و لعايلتها .... الوصفات التقليدية الجزائرية الأصلية خط أحمر .... لا لتحريف و تغيير ثراثنا العريق ....
عايدة راهي غير تخلط ياو يعرفو معوزين مساكن البديل هو كاوكاو ولكن حلويات الجزائر راهي العالمية سيدتي الهمة والشان لازم وصفة أصلية لي تحب كاوكاو تشوف أم وليد إقتصادية
تحسهم يسناو غير فالغلطة ويموتوا على يكلاشوا بعضهم بعض بصح كون جا براني يشيتولو الشاف عندها الحق راهي تعرف بتراث الجزائري على أصولو والجزائرية علبالها بلي لتقدر عليها ديرها الحمد لله كاين البديل
اكثر من نصين الشعب يخدمو بالفول السوداني المحمص وما احلاه وما ابنى وثلث الاخر مش قادر حتى عليه داير حبتين صابلي بالفرينه وشوي كونفيتير بلا تراث بلا نيله حبتين اللوز ناكلهم هكاك نقوت بيهم روحي كان صحو للغاشي
ارواحي انت وفهميهم. الطباخين تخلو على الوصفات الاصلية خوفا من التهجم عليهم في التعليقات و خلو وصفات تراثنا تنهب من الجيران بسبب عقلية الاقتصادي و الزوالي المسكين.
Kol li fi el ghorba rana nchofou bali ga3 fi dzayar yachkou ma3andnach wki tawsal fi 3ars tsibihom hafaft lbasat jdad fel 3yad yfadlou w yachrou El jour wlouz alors kadrine khayfine ghir Mel 3ine kima gal belahmar alah yarahmou Ida kol jazairi 3ando El 3ine yamal chkoun raho y3ayan fi lakhor khadidja c est une femme batba3 même ce qu elle partage et madame aida haba tih bali hiya m3a zwawla
وعلاه الوصفات الأصلية كامل كانو بالجوز والوز ايا باركاونا على العكس الحلوى التقليدية تاع زمان كانو يديرو فيها وش متوفر فالبيت ولبساطتها ناس كامل كانت تحبها ، كانت الوصفات بسيطة وبمكونات في متناول الجميع هذي هي الحلوى التقليدية نتاع الصح @@KamalHaroun-qt3qp
انت على حق خديجة ومشكور على كل ما تقديمه لمتتبعاتك فمزيدا من التألق والنجاح انشاء الله وأصلي على هذا المنوال الصحيحة تبالي الجزائر ليست مصر ولن تكون. بالتوفيق لك البنت الجميلة
و الانسان اللي يخمم صح يشوف بلي هاذ الحلويات كامل اللي فيها السكر و العسل و الدهان و الزيت…كلها امراض و مسرطنة. انا ادا سخفت على البقلاوة نشري حبة خطرا في الزمان على شكل حلى! و اللوز و الجوز ناكلهم وحدهم ناخذ الفوايد اللي فيهم. اما الاعراس ماشي بسيف اديري بقلاوة و الغلو و الجوز! لا كاين حلويات رخيصة و سهلة و قليلة السكر و الناس كامل تاكلها و بزاف ناس ميكلوش هاذ المسكرات بزاف الحمدلله الناس دوك تثقفت بالنترنت و التلفاز و راهي تعرف واش تاكل. و دوك كلشي ولا بزنس و دراهم .
@djabersaada-gx8mp ربي صح ههههه لمعلوماتك الضاهر انك متعرفيش انو من اهم الاشياء إلي نمدوها لأولادنا في اللمجة على راي الدكاترة والمختصين زبدة الفول السوداني وياحلوتها لو صانعاها وحدك في البيت
التراث التقليدي الجزائري لازم يقدم بكل تفاصيله دون اي تغيير اي في فن الحلواجيات كل الحلوى الجزائرية كانت تحضر قديما باللوز والجوز اي اصلها بالجوز واللوز لكن نظرا لإرتفاع الاسعار وووو تقدر الامرأة تستبدل بالكوكاو لكن ليها ولعايلتها فقط لانو امكانياتها ماتسمحش سينو المرأة تعشق تراثها ولكان تلقى ديرو في احسن صورة وخديجة جكون قناتها ماشاء الله واليوتيوب راه منفتح ماشي غير الجزايري لي يشوف مايليقش تونسي او مصري او سوري يشوف التراث او الوصفة الغير الاصلية حنا هدفنا نعرفو بتراثنا فقط لاغير وشكرا لخديجة جكون والله يكون في عون الجميع وصحا عيدكم❤
الوصفة الاصلية الوصفة الاصلية نتوما قشكم راه كوبي تاجر ايجبلك حبات دوريجين والباقي كوبي باه يخدم على روحو من هنا تعرف بلي الوصفة الاصلية تحددها القدرة الشرائية ماشي طبقة البورجوازية
الشاف خدبجة عندها الحق البقلاوة اصلها يدروها بالوز ولا جوز ولا حتي التركية بالفستق وكل مرأة وامكانياتها متقدريش للوزري كاوكاو بضح هذي رايح تطيب في مواقف التواصل قاع العالم يشوفها
هادي عايدة منفصمة الشخصية كون قالت الشاق البقلاوة تجي حتى بالكاوكاو كون قاطعتها عايدة ودارت حالة لا اسمحيلي والبقلاوة الله الله تجي غير بلللوز واحنا بنات دزاير وجاو دوك غير يخلطو وروووو
الحلوى و الماكلة أذواق أنا وحدة نفضل بقلاوة تع الكاوكاو.. و اللوز ما نحبوش فالحلوة نفضل ناكلو وحدو . . الشي لي قلقني أنه الناس ولات عندها عقدة من الكاوكاو . ولات تحشم تقول ندير حلوة بالكاوكاو .
صح انا تان نحب الحلوة بالكاوكاو كي نديرها في الدار للعايلة بالكاوكاو تعجبني اكثر من لي نديرها باللوز بصح دوك ولاو بحشمو يقولو درنا حلوة بالكاوكاو انا بالنسبة ليا ما عنديش مشكل المهم تكون بنينة و طرية هداك هو الصح
في الوقت اللي دول اخرى تحافظ وتبرز تراثها و تسرق تراثنا وتنسبه إليها ،عندنا اصوات تنادي بتشويه التراث باسم الشعبوية و ال buzz , الحمد لله تراثنا جد متنوع مقرود الكوشة بالغرس ، و الغريبية انواع منها غير اللي بالسمن و الفرينة ، التشاراك باللوز ، البقلاوة جوز و لوز ، كل حلوى لها مقاديرها اللي توارثناها من جداتنا ، و كل واحد و مقدورو ، ومن تراثنا ايضا الرصانة و حسن الكلام و الهدوء ، السيدة جكون شكرا لك على حسن تمثيلك للجزائر برقيك و ادبك في الكلام و التصرف و شكرا على المحافظة على التراث الجزائري ،
واش من حق. كاين مليون طباخ راه يدير وصفات اقتصادية روحو تبعوهم. و لكن هذا لا يعني ان نتخلى عن وصفاتنا التي تمثل تراثنا . واجب الطباخين ايضا ان يعرفو بتراثنا للعالم مشي فقط يوروك كيفاش تطيبي. هاد العقلية هي اللي خلت الطباخين يتجنبو التذكير بوصفاتنا مما سمح للجيران بسرقة اكلاتنا.
أسمحيلي مي راكي غالطة يا عايدا عبابسة. الشاف خديجة عندها الحق مئة بالمئة الوصفات التقليدية الجزائرية لازم تقدم بمقاديريها و موادها الاصلية ...... و لي حبت تبدل في الوصفة تبدلها في دارها و لعايلتها .... الوصفات التقليدية الجزائرية الأصلية خط أحمر .... لا لتحريف و تغيير ثراثنا العريق ....
الجزاىر معروفة بغرس اشجار اللوز منذ قرون لان التربة والمناخ مناسبين لنجاحها ثانيا لا تتطلب كثير من الاهتمام .للاسف في السنوات الاخيرة اصبحنا نغرس انواع جديدة من الفواكه والتى تتطلب كثير من الاهتمام مثل الموز والكاكي واهملنا اللوز .وبالتالي استبدال اللوز بالكوكاو هو التهرب من حل المشكلة بدل اللجوء الى هذا الحل يجب على كل من يملك قطعة ارض ان يغرس فيها شجرة اللوز..
احنا زمان حلوياتنا كانت اما لوز او جوز رغم انوا حياة بسيطة مقارنة بهاذ الوقت و لكن زمان كان كل منزل فيه شجرة لوز او جوز مع مرور وقت و بنايات و اراضي زراعية راحت هنا جاء الكاوكاو مع ارتفاع مذهل للمكسرات اجنا مكاش معروف عندنا كاوكاو
حتى خديجة عندها الحق كاين حاجات بلا مايقولها باينه اذا ماعنديش اللوز ندير كاوكاو ماشي حتى يقولولي بصح كي تكون شخصية مشهورة تقدم في محتوى للعالم تقدمه صحيح بقلاوة الاصلية باللوز وبقلاوة بلاد الشام وتركيا بالبيسطاج هوما ثاني عندهم المكسرات غالية بصح مابدلوهاش
القاطو بنة ماشي شبعة. الجوز بكري كان كالي راسو عليها نلقاو القاطو يخدمون بيه. De plus elle a raison. Elle est ambassadrice d'un art! L'art culinaire présente sur les réseau elle fait connaître notre patrimoine. Ça reste mon avis.
يا سيدة عبابسة المستشفيات راهي مملوءة بالامراض من كثرة تناول المواد الغير صحية واش قالت السيدة خديجة عندها الحق مليار مرة هذيك المرأة الفقيرة بدلا تروح تشري هادوك الملونات و المرغرين و الزيوت المهدرجة تروح تشري بيهم مواد صحية ليها و لولادها حتى لوكان بكمية ضئييييييلة
لا صعبة لا نمي...تحبوا تشكوا برك..كل دار فيها طومبيل...و في الصيف ياك كامل تخرجوا تضربوا الشواء!!! شعبنا يشكي بزااف ..امس السوق نفضوه حاجة مابقات....الحوانت ماتلقاش وين تحط رجليك...علاش تحبو تشكو تشكو احممدوا ربي يباركلنا
سيدة خديجة راني معاك التراث يتقدم على اصوله البقلاوة باللوز وبعض المناطق يزيدولها الجوز ويا سيدة عبابسة رزني روحك شويا راكي تهضري مع شاف ومهمتها الترويج للاكل والحلوة الجزائرية الاصيلة
يا ختي البقلاوة التركية اصلاها نيشان من غازي عنتاب و يديروها بالپيساش . رحنا لتركيا و شفنا و لقينا البدائيل كاين لي بالپيساش و كاين لي بالكاوكاو و كاين لي باللوز و الجوز و كاين لي بكريمة كل واحد و على حساب مقدوروا واش يقدر يشري . ما تقوليليش لا هادوك ماشي صح . كاين محلات في اسنطبول تاع حافظ مصطفى هي الماركة الرائدة في صناعة البقلاوة التركية العلب تاعهم تجي حمرة و فيها صورة حافظ مصطفى و دايرين قاع الانواع تاع المكسرات في البقلاوة نتاعهم حتى الكاوكاو لي راكم تتكبروا عليه نسبة السياح لي عندهم في ديك المنطقة ماتقدريش تتخيليها و ماقالوش لالا البقلاوة لازم نديروها غير بالپيستاش خاطرش رانا نقدموها للعالم. الاكل اذواق و فن كل واحد و الذوق تاعو و كل واحد و كيفاه يتفنن و يبدع فيه . يعيطها الصحة عايدة عبابسة .
La chef a raison elle dit qu'elle présente le gâteau avec les vrais ingrédients après on peut revisiter en fonction des moyens elle ne dit pas obligé ou avec d'autres fruits sec c'est immangeable en plus hna bekri louz c'était dans le jardin les noix kif kif parce que les gens ils travaillaient leurs terres alors kayen koulech maintenant personne ne plante des arbres alors hadi hiya
هاداك بونواظر اللي طايح خشين زعمة و يضرب المثل برزقي نڨولك بلي باين عليك حافظ مشي فاهم. رزقي كل وصفاتها باللحم الهبرة و اللحم المرحي . لو كان ما تحطش ريعة كيلو في المرميطة ما تتهناش . بصح نتوما تنتاقدو لمجرد الانتقاد. انا نحيي كل طباخ يعرف بتراث بلادي و يقدم وصفات من مطبخنا الجزائري المتنوع و الثري حتى لو ما قدرتش نجربهم ، و لذا بغيت ندير وصفة اقتصادية عندي الف طباخ جزائري على مواقع التواصل متخصص فيها. و ليس شرطا ان يكون الكل في خدمة الزوالي و يتخلى على التراث. قدرت تجرب اهلا ما قدرتش بدل القناة ساهلة.
لي عنده الدراهم وشهريته مليحا علاه ميطيبش بجوز ولوز وكل واحد وعلى حساب نهار لي يكون فيه لي يقدر يدير ولي ميقدرش ميديرش أما بالنسبة للشاف خديجة عندها الحق هي شاف وعندها صوالح الوغ علاه مديرش جوز ولوز أما بانسبة للناس لاخرين كلها وعلى حساب مقدوره
كل احترام وتقدير لشاف ويوتيوبر خديجة جكون ❤ بصح كل واحد ومقدورو وخديجة تعرض علينا أطباق تقليدية الاصيلة الي يقدر يدير ولي مايقدرش الله يرزقو من ابوابو وماش دايما حنا ناكلو جوز وبوز مرات فيها بركة والحمد لله
أنا مع خديجة جكون. الوصفة تقدم اصلية، البرنامج يقدم لكل العالم للتعريف بالطبخ الجزائري ماشي غير لطبقة عايدة و أخواتها. و معليش هي دارت الجوز انت ديري واش تقدري اين المشكل ؟؟؟! كلام عايدة مجرد كلام انتاع صوصيالة. تحياتي للأخت خديجة. صعيبة تكون تحكي مع وحدة مستواها متد.ني متقدر تفهم عليك واش راكي تهدري حتى لوكان تباتي تعاودي
لكل واحدة وجة نظر خاصة بها ويبقى الكاوكاو هو الرابح الاكبر لكل المواطنين سواء الاثرياء او الفقراء اليوم عندك غدوة ماعندكش ماشي عيب هادي دنيا طيحة ونوظة وصح عيد كل المسلمين والمسلمات.
مع كل احتراماتي للسيدة عايدة انا اذاكر السيدة خديجة جكون .بارك الله فيك انا دائما أقول البقلاوة أصلها لوز او لوز و جوز. بالكاوكاو لا تسمى بقلاوة.لان الحلويات التقليدية منذ القدم أصلها باللوز او الجوز و ليس بالفول السوداني.اما الناس الذين غير قادرون امين حلوة الطابع غريبية و هو كذلك من الحلويات التقليدية.و شكرا
يا اخي الكاكاو لا يعوض اللوز وما شابه عندك الإمكانيات تبارك الله ما عندك ريح بلاصتك حط كرعيك فالماء واصبر لخالقلك لكن لا تحرف كيفية صنع الطعام او الحلويات هذا ليس على كيفك يا مدام.
الفنانة عايدة عندها الحق و الشاف نفس الشيء عندها وجهة نظر ، ان شاء الله قاع نعيدو بالصحة و الهنا و يجعل الجزائر امنة و محفوظة من كل شر.❤ اللهم انصر غزة العزة🇵🇸🇵🇸🇵🇸.
أنا راني مع عايدة يعطيها الصحة و خديجة جكون بالغت فيها لوكان راهي في مدرسة تعليم الحلويات ممكن تعلم بالمقادير اللازمة ولكن عبر المواقع راهم ناس فقراء وناس الأغلبية من الطبقة الوسطى لازم اتقدم بمقادير اقتصادية وتكون بديل اللوز والجوز وراهو كاين كل انواع عطور المكسرات و خديجة جكون في لايفاتها القديمة وراهم على الفايسبوك كانت مع الطبقة المتوسطة خدمت بالسمن والكاوكاو وظرك راهي تقول العكس حتى على قناتها راهي اتقول أنا ضد ألي يخدم الحلوة بالسمن والكاوكاو لا هاذا خطأ وتكبر 👌
I think the lady is right, her show is to promote Algerian cuisine to the internationale audience, keeping the original recipes is very important, there are plenty of other cooking shows like Oum Walid that use simple and low cost ingredients.
