الله يعطيك العافيه ويجزاك خير لكن انا أفضل البدائل الاسهل لي زي جيب التاجر احب اسويه بالتوست والمرقوق اخذ الرقاق الاحمر الجاهز رخيص ولذيذ اما الفطاير فهي تقريبا الوحيده اللي لازم عجين والباقي له بدائل سهله وتعطي نفس النتيجه
@@user-xu4nm6bt1j انا م قد فرزنت عجينه كامله افرزن المقادير الجافه فقط بالغالب انا م اسوي فطاير برمضان لذلك م افرزنها لكن انتي لو شفتي شي جديد عليك والكل يسويه اعرفي انه ناجح و مضبوط و يستحق انك تجربينه ماشاءالله كثير اعرفهم يفرزنون العجين و يمدحونه وجدا ناجح و لذيذ
أسأل الله انه يجعل كل محتوياتك اللي تقديمها لنا في ميزان حسناتك انتى ووالديك يارب العالمين استفدت منك وارسلتها لكل قريباتي وقلت يدعون لك وجزاك الله خير الجزاء
مشاء الله تبارك الله يعطيك العافيه تسلم يدك اختي الغاليه شغل مرتب وبصراحه المفرزنات تنفع خصوصا في الرمضان تقدرين تجلسين شويه تقدرين تقرائي القران اللهم بلغنا رمضان وإحنا بصحة وعافيه وستر من الله تعالى 😘😘🇸🇦🇸🇦🇸🇦🌹🔔🔔🔔👍🏻👍🏻👍🏻
مرحبا مشتركة جديدة شفت الفيديو وايد وايد حلو عجبني يسلمو على المعلومات مره حلوه يستفاد منهي و المعجنات طريقتها عجبتني ماقصرتي و انا مكنت اعرف انها عادي نفرزنها و جزاك الله خير وربي يسعدك و استمري 👍🌹🌹
عوافي💕 شوفي ي عيني هي معادلة .. العجينة اللي تتخمر قبل التفريز (فوراً تنطبخ من اول ما تطلع من الفريزر) و العجينة اللي ما تتخمر قبل التفريز (لازم تتخمر بعد ما نطلعا من الفريزر) زي عجينة جيب التاجر هنا خمرناها (وقت القلي نطلعها الفريزر فوراً للزيت) و عجينة الفطاير هنا ما خمرناها (فلازم اول ما نطلعها من الفريزر نعطيها وقت تذوب و تختمر)💓
شوفي ي عيني افضل شيء يكون عندك ميزان مطبخ👌🏻 لما تصلحين كمية كبيرة من العجين خذي منها مقدار 800 جرام و ذي بتكون حصة يومية مناسبة في مقدارها لكم گ 4 اشخاص فقط🤍✨ الميزان موجود بكل محلات الكماليات و اسعاره حلوة من ال20 الى ال40 ✨
جربي في الايام العاديه مع اي طبخه مثلا تحطين ثلاث كاسات دقيق مع بقية المقادير وسويها لعيالها وشوفي اذا كفت خلاص اعتمدي الكميه ثلاث كاسات ... واصلا اذا انتم اربعه ماشاء عدد معقول واصلا بتطبخين مره ثانيه يعني لو حصه الواحد قطعتين من البيتزا خير ونعمه
جيب التاجر اذا طلعناها من الفريزر راح نحطها فوراً في الزيت ما ننتظرها تذوب و تخمر مرة ثانية لاننا خمرناها اول🤍 اما العجينة اللي لكل شيء اول ما نطلعها من الفريزر ضروري نتركها فترة عشان تذوب عشان نقدر نشكّلها خلية او سينابون او او او…الخ✨ في الفترة اللي هي قاعدة تفك الثلج قاعدة تتخمر كمان👌🏻✨ عشان كذا ما يصير تتخمر مرتين (قبل الفرزنة و بعد الفرزنة) .. لانها بتحمض
عجينة المرقوق و عجينة جيب التاجر استخدام مباشرة ..✨ عجينة الـ (كل شيء) لازم ننتظرها تذوب ثم نعطيها وقت تختمر و افضل وقت لخمرها ساعة .. ثم نبدا شغل عليها🤍
هام ✨ ٨ و نص قدم (مكعب) .. وسيع حلو🤍 لكن ما انصحك تجيبينه .. متعب في التنظيف و في الاستخدام و كمان ياخذ مساحة و الاهم من كذا مستهلك للطاقة بشكل مبالغ فيه .. نصيحتي اذا تحتاجين فريزر خذي العمودي🤍✨ اسهل و افضل و كل شيء قدام عينك 💫
