#فراشة_اليوتوب
« دجاج محمر بطريقة واعرة»
المقادير:
✓ شرموبة الدجاج:
_ القزبر والمعدنوس
_ رأس ثوم كامل
_ عصير حامضة
_ ملح+ الابزار
_ سكنجبير ( طري محكوك)
_ ضويمات
_ الماء
✓ نضع في طنجرة:
_ الدجاج المشرمل
_ باقي الشرمولة
_ اوراق سيدنا موسى
_ 2 حبات بصل
_ معلقة مخلطة بين قعقلة و بسيبيسة و نويويرة
✓ الدغميرة:
_ نحيدو الدجاج من الطنجرة و نضيفو : البصل + نصف كأس زيت البلدية+ زعفران الحر شعرة
_ الكبدة و الكنصة ( نصلقوهم بالماء+ الملح + الهريسة + أوراق القزبر والمعدنوس+ قطعة صغيرة من الحامض )
_ نضيفو الكبدة و الكنصة و الزيتون الأحمر في الطنجرة
_ ندهنو الدجاج بالزبدة و ندخلوه الفرن شاعل من قبل
✓ طريقة الأرز:
_ الأرز
_ زيت البلدية
_ زعفران الحر شعرة
_ الملح
_ الابزار
شهية طيبة
تنبغيكم من قلبي 💜💜
29 сен 2024
