مطبخ حليمة الفيلالي يقدم لكم بسطيلة الحوت او السمك لذيذة بمراحل مبسطة
المكونات
كيلو من القمرون
600 غ سمك الحبار ( كلمار).
كيلو من سمك الميرلان أو أي نوع من الأسماك البيضاء.
2 او 3 وريقات سيدنا موسى.
القليل من الزعتر
3 فصوص ثوم.+حامض مصير عصير حامض +هريسة +صلصة الصوجا+(صلصة السمك اختيارية )
قزبر ومعدنوس كمية المعدنوس اكتر
ضامتي سمك
توابل السمك
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ( إبزار ).
1/2 ملعقة من الهريسة (فلفلة سودانية).
كيس من الشعرية الصينية ( 500 غرام ).انا نقصت منه 100غ
الزيت +الزبدة
فطر طري اوعلبة فطر معلب مقطعة
ملح عند الحاجة
وجبن محكوك لتزين .
نصف كيلو من (ورقة البسطيلة) للبسطيلة اما اذا اردتم البريوات والتزيين فكيلو
13 окт 2024
