الله يعطيكم الف عافية ..شيماء الغاليةوالعزيزة أم مي..اول مرة بصراحةبعرف هطريقة بلخبيز وعجبتني كتير👍😗😗تسلم ايديكم واحلا مكان وقعدة بشوفها والله تمنيت كون معكم
جزاكم الله خيرا تحياتي لك ولأم مي جزاكم الله خيرا محتاجه أعرف كمية الملح تقريبا لل ٤ كيلودقيق ؟ والعجينة اللي خصمتوها من المقدار ، حتستخدم في إيه ؟ ومعلقة الخميرة ، هل هي معلقة طعام ؟ والخميرة طازجة أم فوريه ؟ جزاكم الله خيرا
اهلا بيكي يا غاليه ع راسي الخميره يفضل طبعا طازجه وبمعلقة طعام والعجينه اللي ركناها علي جنب بدن خميره بنضيف منها علي العجين أثناء الخبيز عشان يهدي العجين شويه وميخمرش زياده معلقتين ملح كبار
تسلم ايديكم وعنيكم ....بس هو العيش البتاو المنوفي الأصيل مش بيتضاف له حلبة مطحونة وبيبقى العيش ممرر شوية وكان صغير قد القطايف الكبيرة ومنغز كدة فيه خروم......أنا كنت باكل منه عند ستي(جدتي)وخالتي...شكله غير كدة خالص واللا ده البتاو الحديث وأنا عجزت قوي واللا إيه؟؟
