المقادير معلقة صغيرة خميرة معلقة صغيرة عسل كوب ماء دافئ 200ملل كوبان ونصف شوفان نصف معلقة صغيرة خل رشة ملح معلقة كبيرة بذور شيا الطريقة نضع العسل الخميرة والماء الدافىء ونقلبهم جيدا وكمية قليلة من الشوفان نتركهم عشر دقائق او الى ان تتفاعل الخميرة ثم نضع باقى الشوفان مع رشة ملح ونقلبهم ونتركهم حوالى تلت ساعة الى ان يتماسك نعجنهم جيدا حوالى خمس دقائق ولا نضيف شوفان فى البداية تكون العجين ملزقة ثم تصبح (ملبن) نضع الخل وجل بذور الشيا ونعجنها سريعا وتشكل الخبز بالماء قليل من الماء على ايدينا ثم نضعه يخمر اقل من نصف ساعة لو كانت الخميرة المستخدمة من الدقيق الابيض ليست خميرة بلدية ونخبزه على الطاسة خمس دقائق لكل وش ومن خلال الضغط عليه سيتبين نضج التسوية كل اما تضغط يطلع تانى والف هنا
الله يرضي عليكي لأنك عملتي طلبي ما نسيتيني الله يجزيكي الجنة 🤲🏻🤲🏻🤲🏻 فعلاً زي ما قالت صديقتي نور ربى الأولى إنك راح تساعديني وتعملي لي طلبي شكراً فعلاً إنتي أختي الغالية ♥️♥️♥️شكراً
@@dohamohamed5825 لا ادرى انا ماما إللى قالتلى. على خواص حب الرشاد لكن عمرى ما اكلته بذورالكتان فى العيش ملهاش ريحة ولا طعم ولا الهوا انا بصفى الجل بتاعها والكام واحدة إللى بيطلعوا فى العجين ملهاش اى اثر
أسئل الله العزيز القدير أن يحقق لكي كل النجاح والسعادة والتقدم المستمر في كل أمور حياتك إنتي وأولادك وكل أفراد العائلة الكريمة الله يجزيكي الجنة يا غالية شكراً لأنك عملتي هذه الوصفة والله حتى أنا وأولادي معهم حساسية من بذور الكتان 😘😘😘😘😘😘😘😘 راح أنتظر وصفة كيك سويسرول بشوكولاتة بدون بيض وبذور الكتان يكون بديل بذور الكتان تضعي بذور الشيا وياريت كريمة نباتي بكريمة زبدة جوز الهند مجمدة وبودرة الكاكاو وجلاتين نباتي علشان تتماسك وتصبح كريمة كثيفة متماسكة لتزين الكيك وحشو الكيك🙏 يا ريت الكيك والكريمة بدون زبدة وسمنة 🙏🙏🙏🙏🙏
كنت عايزه اسالك هل حاولتي تعملي عيش بدقيق الشعير لان الشعير صحي وكذلك في دكتور تغذيه قال ان اضرار الدقيق الابيض تختفى اذا اضفنا له دقيق شعير بيكون صحي اكتر فما رايك برجاء الرد وشكرًا
علي فكره انا عملت عيش بدقيق الشعير مع الدقيق الابيض مع الدقيق الاسمر واضفت له زعتر وشيا وبذور كتان مطحونين وطلع جميل جدا وباسويه في الطاسه وليس الفرن مستنية ردك وشكرا
ليه ما عجنتي الشيا مع العجينة وبعد كذا قطعتيها ارجو الرد سريعا وشكرا لجهودكم الجميلة المتنوعة ام انور من الجبيل الصناعية من السعودية بانتظار المزيد من ابداعاتك
جزاك الله خيراً وزادك من فضله نحبك في الله السؤال بس هل اضيف كوب الماء اللي منقوع فيه ملعقه بذور الشيا الي العجين قبل التشكيل ؟؟ وكده السوائل مش هاتبقي كتير علي مقدار الشوفان ؟؟
خليه زى ما عملت بالظبط قبل التشكيل علطول ويبقى طبقة عازلة عليه علشان ميبقاش ويفتح ويلزق الطبقة الخارجية من العيش هو ده سره لو بنفس المقادير مش هيبقى كتير الاحسن تسخنيه حبة علشان ينزل جل اكتر
@@user-xo3et2op6f أسئل الله أن يجزيكي الجنة لانك إنسانة محترمة وصادقة وحنونة بحبك والله العظيم من كل قلبي الله يحميكي من كل شر ومرض وهم إنتي وأولادك وكل أفراد العائلة الكريمة شكراً 😘😘😘😘😘 يا غالية راح تعملي لي كريمة من زبدة جوز الهند مجمدة وبودرة الكاكاو وجلاتين نباتي ضروري جلاتين نباتي علشان تتماسك وتصبح كريمة كثيفة متماسكة لتزين الكيك وحشو الكيك 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@@amiraaboalezz4243 قناتى هى خلاصة افكارى فيما قدمته وما ساقدمه ان شاء الله انا طبيبة اسنان ولست خبيرة تغذية ولكنى اتعلم واطبق على بيتى وأفيد اخواتى بالوصفات ولكن انصحك بمتابعة قناة دكتور كريم على ودكتور بيرج بالعربى هذا هو مرجعى وما توصل إليه العلم الحديث وشرفتينى انا اطبخ بالشوفان وارفض القمح والشعير والذرة لمريض الحساسية والصحيح لانها تجعل الصحيح مريض على المدى الطويل او القصير ولا مانع فى التواصل عندما تصلين ان شاء الله فى شهر مارس
انا بطحنه ف مطاحن محلات بالجملة لكن حتى إللى كنت بطحنه فى البيت بينفش كل اما الطحنة تبقى جامدة بيبقى اخف ع الخميرة لكن الخميرة مادامم قوية بتنفخه حلو العجينة الطرية الملزقة قبل العجن من عوامل نجاحه وكدة الخميرة ميخمرش كتير علشان ميعملش اخرام يطلع منها الهوا والله بالخبرة استمرى وهتلاقيكى فهمتى العجين
الصراحة أنا متابعة قنوات كتير بس في وصفات صحية و في وصفات بتهتم بالدايت بس. القناة الوحيدة اللي بتستخدم في وصفاتها مكونات كلها صحية حتى الأدوات المستخدمة هي حضرتك و لا أزكيك على الله . الأهم الصحة مش عشان الدايت . بس أنا شخصيا بتابع الصحي مش عشان انزل وزني و لكن عشان الوعي الصحي . مكنتش لاقية الحنطة السودا بس لقيتها موجودة اخيراً في هايبر إنما مش عارفه ممكن استبدل كل وصفات الشوفان بدقيق الحنطة السوداء من نفسي و لا على ما اعتقد مش كل الوصفات تنفع و كمان المقادير هتختلف لان الشوفان بيمتص السوائل جدا . ان شاء الله متابعاكي و ربنا يزيدك من فضله
