طريقة برياني الدجاج
يانسون
هيل محطون
كزبره
حبة حلوه
ثوم طحون
كركم اصفر
جوز الطيب
قرنفل
كبابه
عرك حار او فلفل عادي
ملح
بطاطا مقطعه مكعبات+بصل+بزاليه+جزر مسلوق+صدر دجاج +زيت+رز منقوع ساعتين
نحمس الشعريه بالزيت ونخليهه الحد ماتتحمص نضيف الماء ونخليهه الحد ماتستوي نضيف عليهه من جميع البهارات ورشه ملح نحمس البطاطا نحضر التركيبه مال التمن نضيف ماء وملح والبهارات الي ضفناهه للحشوه فوق الماي ونضيف التمن المنقوع ونخلي لمن يستوي نصفي بمصفا ونضيفه بقدر ونضيف الحشوه مع البطاطا نحضر الدجاج طبعا نضيف الماء والدجاج ونخلي الحد مايفور نسحب الزفره ونضيف عليه رشة ثوم ورشه فلفل وكركم اصفر ونخلي الحد مايستوي نرش رشة ملح نطلع الدجاج ونبدي نفلسه الى قطع طويله ورفيعه نضيف الزيت ونبدي نحمس البصل والدجاج نرش عليه رشة ثوم ونضيفه فوق التمن والحشوه ونحركه الحد مايحانس ويقدم والف عافيه
15 окт 2024
