هده القصيدة،تثبيت لتاريخ الطبخ المغربي.....فالمطبخ المغربي،هو ثقافة بالدرجة الأولى....وكما غنى المرحوم السلاوي الماريكان،ووثق لدخول الماريكان المغرب في 1944....ها هو المرحوم برغام يارخ للمطبخ المغربي....
@@omhora2760مع الاسف كان الناس اقوياء لديهم مناعة كبيرة ياكلون ويشربون بكثرة الضيافة والصداقة والمناسبات العاءلية والحمد لله انعام متنوعة من مما انعم الله علينا لحم الغنمي لبسطيلة المحنشة وان تعدوا نعمة الله لا تحصوه لكن الان وهذ ا الزمان الذي نعيشه اليوم كثر مرض داء السكري والكلولوسترول وما الى ذالك النعم امامك ولكن الرجيم وراءك والخوف التدهور الصحي وارد ان لم تلتزم حدود المشروعة الاءكل
اهههه صاحب الكمان التقي به رحبة بوجلود ايام الواحد والثمانين كانت عنده سيارة من نوع فياط يتسوق من السلالين ان كان حيا فسلام عليه وان كان مات رحمه الله ووسع عليه
يا سامية. ما كاتعرفيني. ما كنعرفك لكن لما قريت تعليقك ما تعرفيش شحال اثر فيا لدرجة جراو دموعي بلا ما نشعر. ذكرتيني. بأيام الطفولة لما كانو يجيو عندنا دار عمي دارت ليام. وصارت لقطيعة.
@@fantastiquemajd2283 و بلد الرجال و الأبطال و العلماء و حفظة القرآن الكريم. بلد التاريخ و تنوع الحضارات والثقافات. بلد الطبخ المتميز و الذوق الرفيع بلد أقدم إمبراطورية.
والله إن العين تدمع لفقدان الفنانة الكبار وخاصتا فنانين مدينة فاس العريقة. الله يرحمو إنسان طيب وفنان كبير محبوب عند الفاسيين وجميع الشعب المغربي الذواق للفن الجميل.
الطبخ المغربي يتعرض للنهب و السطو من طرف بعض الدول المجاورة. لكن بفضل هذه الرائعة من قصائد الملحون القديمة التي وثقت للمطبخ المغربي لن يستطيعوا افتراء الاكاذيب و الادعاء في اعلامهم أنهم أصحاب مطبخ على حساب المغرب.
ولد الشعب السلام اولدي المقروط او المقروطة تانعملوه في مدينة سلا من زمان الزاموني سواء ديال التمر او ديال اللوز و كاين الي كان تايعملو يطيب في الفران و كاين الي كان تيقليه في زيت المغرب بحر في مجال الطبخ الا انه بعض المأكولات بدأت تاتنقرض لان الناس ما بقوش تيطيبوها لاسف لانها تا تقبض الوقت
الشعر كالهواء عند المغاربة.....الاءبداع كان يطال حتى وصفات الطبخ المغربي .. القصيدة توثق للطبخ المغربي و كاءنها كانت تعرف و تتكهن باللصوص في وقتنا هذا.... سبحان الله!
ها هوم الجلسات والمحاضر الرايقة والمحترمة والاصيلة . .حتى في الاكرام الكلام المرتب .لا سب ولا شتم ولا قدف ولا سب الاعراض . تحياتي واحترماتي لدوقكم الراقي المتخلق . 🙏💐🙏💐🙏💐🙏💐🙏
الله على ايام الزمن الحميل فين بحال هاذ الفنانة الراقين من احسن الاغاني اللتي لن انساها ابدا لأنها من صميم التراث المغربي الاصيل والله لاتحسر على الاغنية المغربية اللتي ضيعوها وضيعوا معها حتى الارشيف
نحمد الله على هاد التطور التكنولوجي ونشكر الغرب كتيرا لانهم هم من قدمو لنا هادا التطور فلاولاهم ماحافظنا على ماظينا فربما سيتركون لنا الاوغاد الحالين هم من يقدمون لهم عفنهم
قصيدة الزردة من فن الملحون الاصيل تجمع بين ابداع الكلمات الجميلة في وصف شتى انواع الطبخ المغربي الاصيل و المبالغة كما و كيفا بشكل كوميدي يثير الشغف و يفتح شهية كل من اصغى لهذه الأغنية كاملة.
هذه القصيدة مفخرة لمدينة آسفي وللمغرب حيث جرد وسرد فيها الشاعر المسفيوي فنون الطبخ بطريقة ساخرة و ساحرة... شكرا أخي الكريم على هذا المرور البهي وعلى التفاعل الإيجابي... لا شك انك ابن بار لحاضرة المحيط 🌹🌿👍
واش من اطباق? راهو يسمي في الخضر و الفواكه و مختلف الحيوانات التي تأكل. اما الغجر فبلادهم قارة جمعت كل الحضارات : فينيقية نوميدية رومانية افريقية عربية عثمانية يهودية فرنسية ايطالية اسبانية مالطية . اكيد سيكون طبخها اكثر تنوع.
@@benbatochson466 راك تخرط راه باقي كايتسالكم الدين من تونس ومن ليبيا ومن مالي ومن المملكة شحال ما طال الزمان ترجعو الارض اللي سرقاتها فرنسا وعطاتكم المسروق معروف والسارق معروف اما الثقافة والموروث المغربي وصل للعالمية
الله يرحم المرحوم وكل من جاوره فالقصيدة ويطول فعمر اللي باقيين عايشين بالرغم انه لم يذكر الكثير من طبخنا حيث هو ذكر غير اللي تايتطبخ فالمناسبات الكبيرة فلو ذكر كل الاطباق كان غايخصو قصيدة اطول بزاف 💪💪
من روائع قصائد أغاني الملحون. بالإضافة لوصف كل أطباق الطبخ المغربي، المشهور عالميا، فالاغنية ترفيهية و فكاهية. سمعت أغاني بمختلف اللغات و أم اسمع أغنية تصف أطباق وطنها. روعة. احببتها و انا طفل في الستينيات و لا زلت اعشقها. شكر لمن وضعها على يوتيوب.
لوحة فنية جمعت رواد فن الملحون الله يرحمهوم جميعا مغني القصيدة محمد بركام واحاج عبد الكريم كنون الحاج عبد الكريم التولالي الله يرحمهوم وشاهدت الحاج يونس وعزالدين الصقلي شباب الله يرحم الأموات ويجعل البركة فالاحياء
Je suis un algerocain ceci pour dire qui mieux qu'un algérien peut comprendre et apprécier tant ce cheikh que ces succulents plats. Il y'a rien à dire nous sommes un même peuple séparé par des frontières administratives. Mais la cultures n'a pas de frontières. Bien le bonjour d'Algérie à tous mes frères marocains.
Un gran Bonjour , Salam a vous et a tous nos freres et soeurs en Algerie , Quoi qu' il se passe en politique on s'en fout ! Pendant des siecles on etait des freres et on RESTERA des freres ! Ramadan Karim a tous nos freres Musulmans . Paix dans le monde incha Allah .
@@brahimtaek8702 Hi, i'm preparing my gastronomy licence as a born Moroccan, i can tell you Moroccan cuisine it is well known around the globe,im based in the Cayman islands, please let me know
Il faudrait des sous titres en plusieurs langues pour que le monde et les houkiyines admirent là profondeurs et là noblesses de l art et la gastronomie millénaire marocaine ! Dima maghrib 🇲🇦🇲🇦🇲🇦
ِ... قصيدة رائعة جدًّا طريفة و ممتعة صاغها الفنان المرحوم بأسلوب فريدٍ... كلماتها مشوق تُغري بمتابعتها حتى النهاية... الختام كان استغفاراً لله و صلاة و تسليماً على سيد المرسلين ثم تعريفاً بالمنشد و نسبه.... قصيدة عظيمة جداًّ... /الله يرحمك يا فنان و كل من قضى من الحاضرين... 👍
A chaque fois que j'entends cette chanson mon appétit ne cesse de réclamer une consolation gastronomique marocaine raffinée allah yrahmo meskine 👍👍👍👏👏👏👏👏❤
Sublime! Pour celles et ceux qui se trouvent à court d'idées pour préparer des menus, en voilà un pour le restant de la vie surtout pour les fins gourmets. Bon appétit!
الحربة ضيفك أجاري شبعني**وليس تعمل بشوار**زيد بي للدار بلحسان كرمني***ولا تكثر هدرة 1 ضيف ربي جيتك للدار**زيد بي من غير شوار كان كنت جيد وكريم**لا دير معايا صرف لبخال ارفع بيَ يجزيك خير ربي**لايني سامع لخبار** عليك ألوليف ودير ما قال الله وصاك على الضيف تكرمو**والجار بَرّْ به قبالة واللي بخيل ربي ذمو**عايش فالمكر وجهالة لا بوه يكرم لا عمو**البخل فيه حق سلالة واللي كريم ربي كرمو**كتبو فلامة الفضالة** ناس لحسان تعرف وصفي مولوع بالزرادي**دايم فكل يوم نحب الزردة لو تكون فبغداد**قريبة نقول وكثير إلى كانت**عند واحد مثلك وافي كريم جيد صبار**بَرّْ يرفد بالعار في متاعو يصبر**ولا رضى بالقهرة زيد بي للدار سريع**كون تايك بطار**يجزيك القهار لا تخاف ولا تدهش***ما تقيسك عثرة والذي ليك نقول تحضرو**بغير افتخار**من نعايم تذكار باش نفخر ونصول***بجودك على الحضرة 2 هات لي فالأول سكسو**ولا تخلي حد يمسو يكون في شي طبسيل كبير**بالزبادي راوي واعمل عليه غنمي**وخضاري رايقة نفيسة دير تفاية مع الزبيب**ولوز وبصلة كذاك سفة بفراخ من الحمام**مردومة وسخونة مع الشعرية للغاها عشيق**والروز يطيب مليح**بالحليب الصافي أرى من الفداوش شربة**وتكون راوية وسخونة إلى دخلْتْ وسط القبة**أرى طواجنك وصحونة ليَ تكون تقول مرحبا**هاك لبساط للمحسونة واللوز في وسطها ينبا**وكذاك بالسمن مدهونة ومحنشة نحب فرغبة**وتكون رايقة وسخونة طبسيل جيب لي من بغرير**وكذاك سير للسفاج الوافي تجيب عشرة كيلو**وتكون بالسمن والعسل ومخرقة وشباكية**وحدة نديرها متنية**في كل جيه المقروط الباهي**ورزة القاضي**كعب غزال ولكعاك مية من لغريّْبة** تقد للفطار**والمرق باليَبْزار جيب خبز السميد الصافي**عجب للنظرة هات لي كباب المغدور**ضد فاللي غدار**فيه بيض بتعفار وكذاك جيب المشوي **يْقامتو معتبرة ومن الكفتة وجَّدْ لي**ميات قطيب عل النار**كذاك تدير كوار بالفلافل ويكونوا**في طواجن كثرة هات القلية فصحونة**مزوقة من بلار**كتلذ لّفكار والخليع المقيوم**تريع به الفكرة 3 هات الطواجن عل الأشكال**من لحم الغنمي يقبل دير طاجين مخضر يا لبيب**بالزيتون وليمون دير واحد لمروزية**مع البطاطا واللفت ولوبيا والملوخية ذاك الشوا يعجبني**منو خروف جيب معمر وآخُر بعد منو يعني**فالفرن طايب ومتحمر خمسين راس بها نثني**والهركمة عليها نفطر وكذاك جيب لي المعسل**نبغي تكون عايق فايق وسط النهار**نعطيك خبار**جيب قصعات كبار بشي تشيشة كرداس**يكون الطواجن كثرة باداز سخون نحبو**في يمين أو يسار**كان هطلت لمطار عل البيصار موجد**ما نصيب عنها صبرة هات لي فول مدمس**من هواه هيج لفكار**من الحمص قنطار والباقي تقليه**دون الشهرة جيب لي بركوكش بالحليب**طايب عل المقدار**فيه نفديوا الثار من الصغر يعجبني** ما صبت عنو صبرا 4 هات لي خمسين دجاجة** ردت بها نقضي حاجة بالنوى عمر لي عشرة**وبالسمن عشرة حمرهم زيد عشرة بالمعدنوس والفلافل**طيب عشرة مزعفرين**ومرق لخرين هات لي بيبي والوز**جيب لي خمسين دجاجة على التمام طاجين من الزرزور** كنحب يوجد لفطور**لا تكون مغشم وغزال طايبة مقيومة**وإلى تجيبها توقف تم نوصيك لا تكثر لومة**ومية من القنية تقدم وتكون بالشحم منعومة**ومية من القنافد سلم فيها جوارحي مغرومة**وكذاك لحجل به انتم الارنب صورتو منعومة ثم تجيب عشرين من الشابل**طايبة وذكية**وخرين كيفها مقلية فيها نضرب غلقة تشكار**لا تحضر لي جار تركني وحدي وصغى**للاقوال بجهرة هات شرغو والبوري جيب فرخ من سبع شبار**والمرينة تذكار ساركنة مقيومة**جيب منها عشرة والقرب والنون فأكلو لذيذ**يصلح لصيار**ليس تنسى البحرار كان بي برد**بطعمو ضراري تبرى جيب لي سردين ينقلى**ويتجمر فصهد النار**ليس تعمل توخار كن محزوم ومني**ليك حق السخرة 5 هات الشلايظ مولاتي**على الأشكال تلذ لذاتي والتراقد فخلول**محمضة ولطيفة حضّر سكرة من العنب**وحمل دلاح هات بطيخ كبير**وما يماثلو **من فكوس ولينكاص مشماش مع التفاح**من العرصة شامي والليم كان يحضر فالحين**مية نحبها قدامي كرموس النصارى والتين**رمان به لذ طعامي برقوق ما يلي عنه لين**فيكل يوم قنطار يجيمعلوم والتمر قنطارين على الدوام وكركاع مع اللوز**والزبيب الابيض مع الموز جيب لي كوز من بلاد الهنود وبلوط وقسطال**والشراب الطيب لحلال جيب لقوالب من سكر**دير شاي**دير الزردة ختمتها باستغفر الله **استغفر الله من عثرة لسان نطلب رب الورىيبسط عنا**على الدوام نعمتو ونهاية اللغا يا حفاظ**خذها خريدة**برزت فحلول رايقة ونفيسة صعبة على الجحيد الدامر**وعلى كل داعي**ما يقوى للحراب ساعة الابحار** بالحسام البتار كان طاح فيدي**ويحو نقطعو بالشفرة كان يجحدني يعرفني**فقلب عينو زنجار**ليه نسقي لمرار لو تكلم باسل**وثقيل عند الشعرا لويصرصر بازي تخمد**موكة فلقفار**والسلام للحبار لشياخ وطلبة**وعلى اولاد الزهرة من ابن علي مسفيوي**في تراجم الفن عبار**زار نعم المختار سيدنا محمد لحبيب**تاج العشرة الصلاة والسلام عليه**دايمة كل نهار**من الحي القهار قد ما خلق الله** ميات آلف مرة
