فيلادلفيا تشيكن ساندويش
الكمية لعمل ٥ ساندويشات
٤ صدور دجاج مسحب ومقطع بالطول ومنقوع قبل بساعةب ( عصير ليمونة، معلقة صغيرة بابريكا وتوم مهروس ومعلقتين كبار ورسترشاير صوص Worcestershire sauce)
معلقة كبيرة زبدة ومعلقة كبيرة زيت نباتي
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
فليفلة ملونة ( احمر واخضر واصفر ) او حسب الرغبة مقطعين اصابع رفيعة بالطول
فطر طازج مقطع شرائح
معلقة كبيرة بهارات الكاجن cajun spices ( عبارة عن خليط بهارات من بودرة التوم وبودرة البصل والفلفل الاسود والاوريجانو وفلفل احمر وبابريكا مدخنة)
معلقتين كبار من صلصة ورسسترشاير
معلقة كبيرة زبدة
٥ خبز صمون
مايونيز
خليط اجبان تشيدر احمر وتشيدر ابيض ومونتري جاك
زبدة سايحة لدهن الخبز
نقلب الدجاج مع الزيت والزبدة والبهارات حتى يتحمر
بس يستوي الدجاج نضيف البصل ونقلب
نضيف الفليفلة الملونة ونقلب
نضيف الفطر ونقلب
نضيف صلصة الورسترشاير واخر شي قطعتين زبدة
نعدل الملوحة
نفتح الخبز الفرنسي وندهنه بشوي مايونيز ونضع كمية من خلطة الدجاج وفوقهم الاجبان
ندهن الخبزة من الخارج بالزبدة السايحة
نغلف رغيف الخبز بورق القصدير
ندخله فرن حامي لمدة ربع ساعة
تقدم ساخنة مع البطاطا المقلية وصحتين
Philadelphia Chicken sandwich
Makes 5 sandwiches.
4 boneless chicken breasts cut into thin strips marinated with:
(Lemon juice, 1 tsp paprika, minced garlic cloves, 2 tbsp Worcestershire sauce)
1 tbsp butter and 1 tbsp vegetable oil
1 sliced onion
Sliced bell pepper (green, red and yellow)
Sliced fresh mushrooms
1 tbsp cajun spices
2 tbsp Worcestershire sauce
1 tbsp butter
5 hoagie rolls
Mayonnaise
Mixed cheese (white cheddar, red cheddar and Monterey Jack cheese)
Melted butter to brush the bread with.
Sauté the chicken over high heat with oil, butter and spices until golden brown.
Add onions and stir.
Add bell peppers and stir.
Add mushrooms and stir.
Add worcestershire sauce and lastly, 2 Tbsp of butter.
Adjust saltiness.
Slice open a hoagie roll and spread the inside with some mayonnaise, add desired portion of ingredients in the sandwich with the cheese added on top.
Brush the outside of the roll with melted butter, cover with aluminum foil and keep in a preheated oven for 15 minutes.
Serves hot next to French fries. Enjoy! #talasfood #ساندويشات_تالا #فيلادلفيا_تشيكن_ساندويش
24 дек 2021
