بالعافية لكن ما أعرفه ان الطهي في وعاء الألمنيوم للأكلات الي فيها الطماطم أو ليمون ضار على الصحة عشان الحمضيات بتتفاعل مع الألمنيوم والله أعلم وطبعا مثلها المعلبات فممكن نشتري معجون الطماطم الي بكرتونة مش الي في علبة المنيوم
انا طريقتي مختلفة ، نظراً لاني ما احب قشور الطماطم ، انقعه بموية ساخنه ويتقشر بسهولة ، واقطعه صغير واحط فلفل وثوم مفروم ، وياسللاااام لو كان في رشة زعتر من فوق
