سلام
من مهرنوش هستم، خالق و رهبر تیم کافه ران. سابقه 8 سال فعالیت حرفه ای در صنعت قهوه رو دارم از جمله داوری تکنیکال و سنسوری مسابقات ملی و آزاد باریستا در ایران.
تیم کافه ران ترویج فرهنگ صحیح قهوه نوشی رو رسالت خودش می دونه و به شما کمک میکنه تا علاوه بر قهوه نوش حرفه ای، تبدیل به یک اَبَرباریستا بشید. چه باریستا خانه خودتون و چه باریستا یک کافه !
در اپیزود قبلی به تاریخچه قهوه پرداختیم و ردپای آن را در سراسر دنیا از جمله ایران دنبال کردیم.
در این ویدئو سفر یک دانه قهوه را از مزرعه تا فنجانمان بررسی می کنیم و با اسرار تاثیرات نحوه برداشت محصول، فراوری #گیلاس_قهوه ودرجه برشته کاری بر طعم قهوه آشنا می شویم تا در نهایت مهارت خرید یک قهوه متناسب با ذائقه خودمان یا مشتری را به دست آوریم.
به معرفی باریستا و وظایف آن می پردازیم و اهمیت نقش #باریستا در به ثمر نشاندن زحمات افراد زیادی را متوجه می شویم.
تصاویر استفاده شده در این ویدئو متعلق به سایت freepik است:
13 июл 2023
