السلام عليكم ورحمة الله : انا راح افتح مطعم بالسعوديه متخصص بالقيمه والتمن العراقيه والكاهي والقيمر . واحتاج طباخين ماهرين في هذي الاصناف هل يوجد طباخين عراقيين لكي استقدمهم الى السعوديه للعمل في المطعم ؟
هذه القيمة العراقية الصحيحة واللذيذة جدا وليس القيمة النجفية كانها خيوط وخالية من الصلصة ولكن يراد اضافة القرفة أو الدارسين والحمص يكسر في الهاون ويتم سلقه على جنب وبعدها يضاف إلى المكونات الأخرى جربوها ولا الذ منها والف عافية
ماكو اطيب ولا ارقى من القيمة النجفية والخيوط اللي بيها هي اصل النكهة والطعم لانها مزيج متجانس من اللحم والحمص اما القيمة البغدادية فهي نعتبرها مرقة حمص وهي بعيدة كل البعد عن القيمة النجفية
@@user-tj2lg5oy3o عزيزتي اذا سمحتي شوفي انتي الفيديو مرة ثانية ، هل مذكور مقدار اللحم ؟ هل مذكور مقدار الحمص ؟ مقدار المعجون ؟ وشكرا جزيلا على مجهودج .
