#كباب_هندي #كفتة #بندورة #دانا_أبوشنب #danaabushanab
كباب هندي :
نصف كيلو لحمة عجل وغنم معاً نصف بنصف
١ ونصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بودرة مرق الدجاج
#دانا_أبو_شنب
ربع كوب قرشلة مطحونة (بقسماط)
ثلث كوب بقدونس مفروم ناعم جداً
ربع كوب بصل مفروم ناعم جداً
٢ سن ثوم مهروسين
#danaabushanab
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة دبس رمان
ربع كوب زيت نباتي للقلي
الكمية : ٢٤ حبة
كل حبة ٢٨ غ أو ملعقة كبيرة ونصف
الصلصة :
زيت قلي اللحمة
٢ حبة بصل متوسطة مفرومة شرائح
١ فليفلة حمراء متوسطة مفرومة شرائح رفيعة
٢ ملعقة كبيرة رب بندورة
١ ملعقة كبيرة دبس فليفلة
#دانا_أبو_شنب
٢ سن ثوم مهروس
ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
ملعقة صغيرة بهار مشكل
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
#danaabushanab
٢ علبة بندورة (كل علبة ٤٠٠ غ) أو لتر من البندورة المعصورة
نصف كوب ماء مغلي في حال الحاجة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
قطر البايركس المستخدم :
٣٠ سم
#كباب #هندي #كفته #بندوره
#دانا_أبوشنب #danaabushanab
14 окт 2024
