كبة اليقطين (القرع)🎃🧡.
.
.
المكونات:
عجيبة الكبة:
٧٠٠ جرام (٣ كوب) قرع مسلوق او مشوي و مهروس
٢ كوب برغل ناعم اسمر
١ بصل
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيرة بابريكا او حر
١ ملعقة صغيرة اكليل الجبل
١ ملعقة صغيرة نعناع يابس
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
٣/٤ كوب طحين او ١ كوب (اذا كان القرع مسلوق)
.
الحشوة:
١/٢ كوب زيت زيتون
٢ بصل
٤ حبات ثوم
١ كيلو (٥ ربطات) سبانخ
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٤ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة كبيرة سماق
٢ كوب حمص مسلوق
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
عصير ١ حامض / ليمون
اختياري رمان + صنوبر.
3 мар 2022
