تسلم ايديكي .طريقة ماما الله يرحمها من غير ارز ولازم تحديقة تحميس معلقة ثوم ورشة شطة وفلفل مطحون ثم وضع الخميرة والشوربة عليها واهم حاجة التزيين بالبصل المحمر والنعناع الناعم المحمس بزيت زيتون علي وجه الطبق
بسم الله ما شاء الله الله على الجمال تسلم ايديك يا احلى شيف حاجه بجد تحفه تحفه يا روايح الزمن الجميل هفهفي كل سنه وانت طيبه يا شيف هاله يا قمرايه يا جميله انت❤❤❤❤❤
@@user-iu6qq1hg6n الكشك تصنيعه صعب واحنا بنشتريه جاهز بس من ناس مضمونة عارفينها وهو عبارة عن كور مجففة مصنوعه من القمح المسلوق المدشوش والمعجونة باللبن الرايب يطبخ بطريقتين ينقع حوالي ١٠ دقايق في الماء ثم يعصر . نقلي البيض في السمن ونضيف الكشك المنقوع ويقلب. ويطبخ بنقعه في اللبن ثم توضع عليه الشوربة الدسمة ويترك علي النار مع التقليب حتي النضج ثم نضع ملعقة دقيق مع حوالي نص كوب لبن بارد ونقلبها ثم نضيفهم علي الكشك مع التقليب المستمر. ثم نحمد بصلة في السمن ونشيل شويه علي جنب ونصب البصل بالسمن علي الكشك ونقلبها. يغرف في الأطباق ويجمل بباقي البصل المحمر علي الوجه
لازم نعناع جاف وناعم مطحون متحمر في الزيت علي وجه الطبق .ولازم تحديقه بمعلقة ثوم متحمر وفلفل اخضر مطحون ورشة شطة حسب الذوق قبل وضع مزيج الشوربة والخميرة
تسلم ايديكي وعنيكي يااحلى الشيفات وصفه جميله جدا كانت ماما الله يرحمها ويغفر لها ويسكنها فسيح جناته كانت بتعملهلنا بنفس الطريقة وكانت بتبقي تحفه بالف هنا وشفا على قلوبكم حبيبيت قلبي ويحسن مابين ايديكي وبالتوفيق يارب
