المكونات والمقادير لكيلو واحد من الطحين دقيق القمح متعدد الاستعمالات كيلو دقيق القمح نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم او عصفر او عقدة صفرة نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون نصف ملعقة صغيرة شومر مطحون نصف ملعقة صغيرة يانسون مطحون ملعقة صغيرة بيكنج باودر ظرف فانيليا ملعقتين كبيرة حبة سوداء او حبة البركة اربع ملاعق حبوب السمسم كوب إلا ربع سكر كوب إلا ربع سمن مذاب نصف كوب زيت نباتي نصف كوب حليب دافي و نخلط و نعجن و نكمل العجن بالحليب اذا لزم المقادير فقط لكليو واحد من الطحين دقيق القمح
