كل الي جربوا هذي البيتزا نسيوا المطاعم و تعالوا انسوها انتوا كمان😜 ام يزيد 

#ام_يزيد_التركستاني #ام_يزيد #بيتزا
بيتزا بالدجاج و الأجبان و انواع الصوصات
العجين /
6 اكواب دقيقه
ملعقتين كبيره ممسوحه ملح
نص كوب زيت زيتون
كوبين و ربع مويه او حسب الإحتياج
ملعقتين كبيره سكر
ملعقتين كبيره ممسوحه خميره
نص كوب مويه دافيه
اول شي في الزبديه ضعي الخميره و السكر و مويه الدافيه و اخلطيهم و اتركي الخميره تتفعل و بعدين ضيفي الدقيقه و الملح و الزيت و اسكبي المويه بالتدريج و اعجنيه و قوام العجين لين و غطي عليه و اتركيه من ساعه و نص الى ساعتين حسب حرارة الغرفه
تتبيلة الدجاج/
صحنين صدور دجاج مقطع شرائح
( ملعقتين كبير لبن زبادي . بودرة ثوم و بصل . فلفل احمر حار بودره . بابريكا مدخنه . فلفل اسود . بهار ماجك . ملح . فنجان قهوه زيت . ) اخلطي جميع المكونات و ضعي الدجاج فوقه و تبلي الدجاج و الافضل تتبليه قبلها ب ليله
و بعدها حمصي الدجاج في الصاج ساخن جدا و النار عالي حتى يستوي و يحمر
صوص الاجبان اللى ندهنه بيه العجين عباره عن جبن كاسات سائله مع القشطه و كمية الجبن يكون اكثر من القشطه
و نحتاج جبن موزاريلا و ممكن جبن شيدر الطبيعي وخضار زي فلفل رومي طماطم بصل مقطع
الطريقه /
قسمي العجين على وصلات و كوريه و اتركيه يرتاح و بعدها افردي العجين و ادهني العجين ب صوص الأجبان و رشي فوقه جبن موزريلا و فوقه الخضار و الدجاج و ادخليه في الفرن او في الخبازه