عجينة المناقيش
٤ كوب طحين
كوب ونصف حليب ممكن اكثر شوي ممكن اقل شوي حسب امتصاص الطحين للسائل
نصف كوب زيت نباتي او زيت زيتون او خليط من الاثنين
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقتين طعام سكر
ملعقة صغيرة ملح
خليط البصل للمنقوشة الحارة
بصل مقطع ناعم حسب اديش انتم بدكم تعملوا مناقيش وبنضيف الهم معجون طماطم ومعجون حر او حتى حر باودر وممكن تدقوا معهم قرن فلفل حر بيعطي نكهة كتير طيبة وقطع بندورة او طماطم صغيرة جدا بس لازم نصفيها من ميتها واحتفظا بالماء للكشك ملح وفلفل وكمون حسب الحاجة وزيت زيتون
خليط منقوشة الكشك
هو نفسه خليط المنقوشة الحارة باخد جزء منه وبضيف الوووو اربع ملاعق طعام متلانين او اكثر حسب الحاجة وبحركهم منيح مع بعض وبرجع اضيف زيت زيتون او زيت نباتي ومية البندورة واذا مش كافية بضيف ماء شرب
والف صحة وعافية على قلوبكم يا رب
مطبخ سلمى مع الشيف سلمى الطاهر .. هذه القناة وجدت لتكبر بكم و ليكون مجتمعا و اسرة كبيرة نتبادل بها ما نحب من مأكولات و كل ما يخص المطبخ الشرقي و الغربي ... لذا ارجوكم اكتبوا تعليقاتكم و استفساراتكم لنبدأ أي نقاش حول ما نحب .. مع وافر محبتي .. سلمى
لزيارة صفحتي على الفيس بوك يرجى زيارة الرابط التالي :
/ salmas-kitchen-1947859...
لزيارة صفحتي على الانستغرام تفضلوا بزيارة الرابط التالي :
/ salmakitchen18
6 сен 2024
