نافة ابو نفرين
.
الصينية المستخدمة ٧ * ٧ انش
المقادير:
٢٠٠ جرام من شعر الكنافه ناعم
ملعقة ونص كبيرة زبدة ( ٢٠ جرام )
قليل من صبغة برتقالي
٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة
للحشوة:
قشطة قيمر صغيرة ١٢٥ مل
١٠٠ جرام جبن كنافه
الطريقة:
نخلط شعر الكنافه مع السكر والصبغة ثم نضع عليها الزبدة ونخلطها حتى تتجانس
بعدين نضع نص كمية الكنافه في الصينه ونضغطها خفيف
ثم نضع القشطه ثم الجبن ونضع باقي الكنافه ونضغط على خفيف
وندخلها الفرن على حرارة ٤٠٠ف او ٢٠٠م من تحت تقريبا من ٢٠-٢٥ دقيقه حتى تتحمر اطرافها
ثم من فوق تتحمر على خفيف ونطلعها وهي حاره ثضع عليها الشيره او القطر بارد ونخليها تبرد قبل نقدمها وعليكم بالف عافيه
17 сен 2024
