« كيش مالح لذيذ بزاف »
المقادير:
✓ العجين:
_ 250غ الدقيق الأبيض.
_ 130 غ الزبدة ( بحرارة المطبخ).
_ 5 غ ملح.
_ 60 غ الماء /3 ملاعق ( نضيفوه تدريجيا).
✓ الحشوة:
_ زيت التون المعلب.
_ حبة بصل.
_ السبانخ.
_ الفطر.
_ الملح + الابزار.
_ طماطم صغيرة.
_ التون المعلب.
✓ صلصة البيضاء:
_ كأس و نصف كريمة الطبخ.
_ الملح + الابزار + الزعتر .
_ ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
_ القليل من خمارة الحلوى.
_ الفرماج .
∆ الفرن شاعل من قبل من التحت و الفوق على درجة الحرارة مابين 150° إلى 180° ، منين ندخلو الكيش نضفيو الفوق و نخليوه يطيب ما بين 30 دقيقة إلى 35 دقيقة.
∆ قطر المول: ما بين 20cm إلى 26cm.
20 окт 2024