عفكره الفقره تبع فتح الطنجره سريعه كتير وما وضحت خطوره انفجار الطنجره. صح صرنا بزمن الجميع فيه بيعرفو شو يعني طنجره ضغط بس معلش وجب التنبيه اي حدا بيجيب طنجره الضغط يجب قراءه المعلومات بشكل دقيق وكامل ولا يتم فتح للطنجره للتاكد من انها نفست وطالعت كل البخار الي جواتها لان فتحها بشكل سريع ممكن يادي للانفجارها لذلك يجب الحذر
الحمد لله على سلامتك لا اله الا الله خوفتيني شو عملتي غلطه اوقات ناس بيفتحواها من غير ما ينفسوها قولي شو عملتي غلط علشان غيرك يستفيد جزاك الله خيرا الله يحفظنا جميعا امين
@@shaikha-arab843 ادفع لوجه الله تعالى بنيه سلامتك الحمد لله على قدره لمحه بصر من صير عنده لا اله الء انت سبحانك اني كنت من الظالمين شكرا لتوضيح يعني صار فيها شيء مش طبيعي شي جديد عن المألوف هي اصلا هاي الطنجرة مش مأمون انه الءنسان يطبخ فيها دايما فقط للضرورة القسوه انا استعملها فقط للحم القاسي والفول اختي تستعملها يوميا لكل شي للدجاج ووو انا لا استعملها للدجاج والمحاشي هذه اكلات سلسه تستوي بسرعه
- القلي يجعل اي شي عبارة عن سموم اللهم عافينا - اذا كان ولا بد من القلي لا حدا يستخدم طنجرة الضغط لأن خطيرة جدا جدا مع الزيت. الطنجرة العادية تعطي نفس النتيجة.
والزيت كثيررررر غالي وخطير كمان اخاف من استخدام طنجره الضغط في الحاره عندنا كم من مره حوادث حصلت بسبب انفجار الطنجره هذه.. وما عاد نفرق بينها و بين القذائف
(تحضير بروستد المطاعم أو دجاج كنتاكي في قدر الضغط) نحضر دجاج من ١ كيلو الى ١كيلو و٢٠٠جرام نقطع الدحاج إلى قطع *نترك الجلد عليه يعطي طعم خرافي نحضر طشت ونضع نص لتر حليب + عصرة ليمون نخلط الخليط ونتركه لمدة عشر دقايق وبكذا نكون حضرنا ( البتر ميلك)، *للاختبار نضع ملعقة في الخليط ونرفعها ونقلبها وان شفنها نقاط حليب متخثرة معناها جهز معنا (البتر ميلك) ثم نضع مع الخليط : ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبير من الفلفل الاسود نص ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة نص ملعقة كبيرة هيل ناعم ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة ربع ملعقة كبيرة قرفة ناعمة نص ملعقة كبيرة بصل بودر ملعقة كبيرة ونص ثوم بودرة نص ملعقة كبيرة أوريغانو * نخلط المكونات وننزل قطع الدجاج ونمزجها بالخلط ونتركها ليلة كاملة في الثلاجة ثم نحضر : 1كيلو طحين ملعقة كبيرة فلفل أبيض ملعقة كبيرة ثوم بودرة ربع ملعقة بابريكا نص ملعقة زنجبيل بودرة نص ملعقة كبيرة هيل ناعم نص ملعقة كبيرة بصل بودرة ونضع ملح حسب الرغبة ملعقة كبيرة نشا ضرف فانيلا * نمزج الخليط ثم نضيف قطع الدجاج في الخليط ونضغ على كل قطعة ( تعطينا حراشف دجاج الكنتاكي المقرمش. للقلي: نحضر قدر الضغط ونضع الزبت تحت النص على حرارة عالية والأفضل ١٧٠ درجة مئوية أو ٣٠٠فهرنهايت نبدأ ننزل قطع الدجاج ولانحركها ونضيف القطع الكبيرة أولا نضع تقريبا دجاجة كاملة (٨ قطع) كافية لقدر الضغط ثم ننتظر ٦دقايق حتى يتغير اللون للذهبي الفاتح ثم نقلب القطع شوي ثم نغلق القدر تماما مع غلق الصفارة وننتظر ٦ دقايق ثم نحضر قطعة قماش مبلولة ونضعها على الصفارة ونفتحها بحذر الى ان يخرج كل البخار تقريبا... ثم نفتح القدر ونخرج القطع بلون ذهبي غامق لذيذ... * حتى نتأكد من الاستواء ندخل ميزان الحرارة(تيرموميتر الطهي) في اكبر قطعة دجاج واذا تعدت الحرارة اكثر من ٦٥ درجة مئوية معناه القطع استوت وصارت جاهزة..... وبالعافية🌹😊
معلم اول شي بهاراتك غلط تاني شي الباتر ميلك مابينعمل فيه البروستد تالت شي البهارات مالازم يكون فيها غوامق مو ملاحظ كيف طالع مع بعد القلي لونو اسود رابع شي الله يقويك ويعطيك الف عافية اتقبل مروري مو مشان شي بس مشان متابعينك😁
انا بروسيا وب اكدلك انه اسوأ خلطة دقتا هي خلطة دجاج كنتاكي 🤣 اخر مرة شتريت فيها بروستد من عندن توبت كلها زيت ودم وطعم استغفر الله ما بنوصف جاجه مسلوقة اطيب
تحذير هام سمعته من اهل الخبرة لازم يكون حدا ذكره بتعليق اخر، ما بيصير تستخدموا الطناجر الضغط البيتية لتضغيط كميات كبيرة من الزيت لأنها ما صُممت لهيك شغلات. الزيت المضغوط بيقدر يوصل لحرارة كتير عالية وبتلف الجلدات وبتخلي الطنجرة متل القنبلة. المطاعم عندها قلايات ضغط بتشتغل بضغط أقل من الطناجر ومصنوعة من فولاذ أسمك لتحمل الضغط العالي للزيت. مو مشان شي بس مشان سلامتكم يا غوالي
أكيد في وجود صحه من كلامك ولك ما كتب عنه جميل أن نتبادل المعلومه بشكلها الأوضح ومن أسباب الجدل الدائر أن حمض الغلوتاميك الذي يدخل في تركيبة الملح الصيني يعمل كناقل عصبي في الدماغ، لذا فإن تعرض الدماغ لجرعات كبيرة منه قد يسبب فرط تحفيز أعصاب الدماغ أو حتى مشاكل عصبية في الدماغ. لكن من الصعب للملح الصيني أن يصل بكميات كبيرة من الدم إلى الدماغ عند تناوله ضمن وجبة غذائية، لذا فإن العلم لم يثبت أن للملح الصيني ضرر مؤكد في هذا الصدد بعد.
نص لتر نص ليمونة معلقة ملح معلقة فللل نص كزبرة هيل وبابرركا زنحبيل قرفة نص بصل نص توم نص اوريغلنو طحين مع فلفل ابيض توم بابريما ززجبيل هيل بصل بودرة نشا فانيلا
مشاء من مشى يمشي مشيا قال تعالى مشاء بنميم اي يمشي بالنميمة ما شاء من المشيئة اي الارادة ما شاء الله هكذا تكتب يرحمك الله صحح كتابتك طيب الله عيشك الله تعالى منزه عن الحركة و السكون ليس له جسم و لا اعضاء موجود ازلا و ابدا بلا مكان لا يشبه شيء من خلقه مهما تصورت ببالك فالله بخلاف ذلك
