#كيكة_التفاح
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية :
كيكة التفاح :
خليط التفاح:
٤ حبات تفاح متوسطة الحجم مقشرين ومبروشين
٢ ملعقة كبيرة سكر بني رطب
ملعقة صغيرة ونصف قرفة
#داناأبوشنب
خليط الكيك :
كوبين ونصف طحين متعدد الاستعمالات (٣٢٥غ)
٤ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
١ ملعقة كبيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
كوب جوز عين جمل أو جوز بيكان مجروش
#danaabushanab
٤ بيض بحرارة الغرفة
١ ملعقة صغيرة فانيلا
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض (١٥٠غ)
ثلث كوب سكر بني رطب (٦٧غ)
نصف كوب زيت نباتي (١٢٠مل)
ثلثي الكوب لبن زبادي بحرارة الغرفة(١٦٠مل)
نصف كوب حليب سائل بحرارة الغرفة (١٢٠مل)
قطر القالب : ٢٦ سم
الكمية تكفي لـ٨-١٠ أشخاص
ملاحظات:
١- يمكن استخدام أي نوع تفاح متوفر لديكم ولكن لا أفضل التفاح الأحمر ذو القوام الطري جداً
٢- يمكن استبدال السكر البني في الوصفة سواءً مع التفاح أو داخل خليط الكيك بالسكر الأبيض ولكن النتيجة مع السكر البني ألذ بالتأكيد
٣- يمكن الاستغناء عن جوز البيكان أو جوز عين الجمل تماماً في الوصفة
٤- يمكن الاستغناء عن شرائط الكيك الحراريين في خبز الكيكة ، في حال الرغبة بشرائهم من الأردن تجدونهم في صفحة @bakekit_jo على انستغرام
أو يمكنكم استبدالهم بورق فاين مطبخ (ورق نشاف) مبلل بالماء نضعه في قصدير ونلفه جيداً بحيث يكون مغلّف تماماً ثم نلف القصدير حول القالب ونثبته بدبوس أو مشبك أثناء الخبز
٥- يمكن تزيين الكيكة بخطوط من الكراميل أو الحليب المكثف المحلى إن توفر فهما مناسبان جداً لنكهة الكيكة ولكنهما سيزيدان الحلاوة بالتأكيد
#داناأبوشنب #danaabushanab
#كيكة_تفاح #كيك_تفاح #كيك_التفاح
#applecake
10 сен 2024
