مدة التحضير : 1ساعة ونصف
الكمية تكفي : 8 اشخاص
الخليط الجاف:
2كوب دقيق
1م ك بايكنج باودر
1م ص بايكربونات الصوديوم
1م ك قرفه
3كوب جزر مبروش
نصف كوب جوز عين جمل
الخليط السائل:
4حبة بيض
ربع م ص ملح
1م ك ڤانيلا سائل
1م ك خل ابيض
1كوب سكر
1كوب زيت نباتي
نصف كوب حليب سائل
لتحضير الصوص الابيض:
1كوب جبن كريمي
نصف كوب قشطه قيمر
نصف كوب حليب مكثف محلى
طريقة التحضير:
1-ننخل الدقيق والملح البايكنج باودر البايكربونات والقرفه في مصفاة منخل ناعم
2-نقلب قليلآ ثم نضيف الجزر والجوز ونقلب
3-نخفق البيض والملح والڤانيلا الخل لمدة 5د
4-نضيف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر
5-نضيف الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر ثم الحليب
6-نضيف خليط المواد الجافه بالتدريج مع التقليب من الاسفل للأعلى بواسطة سباتيولا
7-نسكب خليط الكيك في صينيه مبطنه زبده ودقيق
8-ندخل خليط الكيك فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حراره 180 لمدة 50د
9-نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تمامآ بدرجة حرارة المطبخ
10-في وعاء نخلط مواد الصوص الابيض سويآ
11-نسكب الصوص على الكيك ويزين حسب الرغبه ويقدم.
24 фев 2024