كيك التوت الازرق 

كيك التوت الأزرق
المكونات:
١ ١/٢ كوب طحين منخول
٣/٤ كوب سكر
٣/٤ كوب حليب سائل
١/٣ كوب زيت نباتي
٢ بيض بحرارة الغرفة
١ ملعقة كبيرة نشاء الذرة
١ ملعقة صغيرة بيكينغ بودر
١ ملعقة صغيرة ڤانيلا
١ كوب توت أزرق
مكونات الطبقة الثانية:
١٢٠غ جبن كريمي
١/٣ كوب سكر
١ بيض بحرارة الغرفة
طريقة التحضير:
نبدأ أولاً بخفق البيض مع السكر و الڤانيلا لمدة ٣ دقائق تقريباً ثمَّ نضيف الزيت النباتي و الحليب مع الاستمرار بالخفق.
بعدها نضيف الطحين، البيكينغ بودر و نشاء الذرة و نخفق إلى أن تختفي التكتلات.
نضع الخليط في قالب مدهون زبدة مع ورق الخَبز ثمَّ نضيف على سطحه التوت الأزرق.
للطبقة الأخيرة نخفق الجبن الكريمي، البيض والسكر إلى أن نحصل على خليط ناعم، نوزّع خليط الجبن بشكل عشوائي على سطح التوت، ثمَّ ندخل القالب إلى فرن محمّى مسبقاً من الأسفل و الأعلى على درجة حرارة ١٧٠ من ٣٠- ٣٥ دقيقة تقريباً.
مع العلم أننا سنطفئ الفرن من الأعلى بعد مرور ١٠ دقائق تقريباً أو بعد أن يتحمّر سطح الكيك.
نزيّن سطح الكيك بعد ان يبرد تماماً بالسكر الناعم و يقدّم.
#recipes_by_nadia #blueberries #blueberrycake #food #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodblogger #dessert #dessertporn #desserttime #dessertlover #cake #summerrecipes #summervibes #qatar #lebanesefoodbloggers #recipes #recipe #yummydessert #yummydesserts #cakeart #cakerecipe #homemadefood