حبهان مطحون فلفل اسود ربع ملعقه ملح ربع ملعقه التوم البودر ربع ملقعه ربع مرقة دجاج او لحمة نص كيلو من صدور الدجاج نص كوب زيت ملعقتين كبار من الخل نتركها تتبل ساعتين ونفرمها لحد متكون ناعمة تمام ثم نضيف باقي المكونات خمس بيضات ملعقة كبيرة نشا خمس معلق كبار مش ملينين دقيق نفرم لحد ملقي الفرخ اتفرمت تمام نستخدم كيس حراري طريقة السوي نحط الللشنون في كيس حراري نحطة في النار لمدة نص ساعه وي عشر دقايق ونتركه ليلة كامله في التلاجة
