طريقة سريعة للمحلى جربوها كيلو معجون تمر ٤ كاسات طحين بر ملح حسب الرغبة ، شوي فلفل أسود ، ملعقة كركم ، شوي سمن ، ٥ ملاعق طحينة يخلط التمر بالماء حتى يصير لين ثم تضاف باقي المواد ويكون قوام الخليط ثقيل ( أو مرة ستكون مقياس للمرات الأخرى) يعني إذا صارت النتيجة محلى ثقيل زيدوا الماء في المرات الجاية إذا كان مقياس الماء تمام إعتمدوه للمرات الجاية ثم ضعوا الخليط في إناء وضعوا الإناء في قدر ضغط وصبوا بينهم ماء .. يعني يستوي المحلى في حمام مائي وقفلوا القدر واشعلوا النار فإذا بدأ قدر الضغط في إصدار الصوت أحسبوا نصف ساعة ..بعد نصف ساعة قفلوا النار وأتركوا القدر لا تفتحون الغطاء حتى يهدأ الضغط تماما ثم إفتحوه وحركوه . أول مره ستكون مقياس فانتبهوا لمقدار الماء حتى على أساسه يكون مقياس المرات الأخرى
