مرقة اللحم و كبسه سهل اثنين في واحد مافي اسهل من كذا. ام يزيد التركستاني 

مرقة اللحم و كبسه
@omyazeed_123@
مرقة اللحم و كبسه سهل جدا
المقادير /
كيلوين لحم اوصال مع العظم ( 4حبات طماطم 10فصوص ثوم
حبة بصل كبير مخلوط في الخلاط )
كم حبع بطاطس مقطع نصين
جزر لفت فلفل حار
ملح
شوية حمص مستوي جاهز
الطريقه /
اول شي اسلقي اللحم في مويه عاديه من البزبوز و بعد مايغلي شيلي زفرة اللحم من المرقه
و ضيفي فوق اللحم طماطم ثوم و بصل المخلوط و قفلي القدر و اتركي اللحم يستوي تقريبا من نص ساعه الى ساعه حسب نوع اللحم
و بعد مايستوي اللحم ضيفي عليه الخضار و الملح و كمان قفلي القدر و اتركي الخضار يستوي تقريبا ياخذ 10 دقائق
و بعد مايستوي الخضار ضيفي عليه الحمص و اتركيه يغلي دقايق و يكون جاهز و تقدمي المرقه مع رشة كزبره
كبسه سهله /
و في نفس المرقه يكون تركتي كم وصله لحم و ضعي على المرقه رز مغسل و منقوع و افركي شووية كمون حب و رشيه فوق الرز و رشي كمان هيل مطحون و رصي فوقه فلفل الحار
و في هذا الوقت يكون سخنتي سمن البري و اسكبي السمن فوق الرز و غطيه عليه و اتركيه يستوي
و بالعافيه
#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #كبسات #مندي #عيد_الأضحى