مسقعة البندورة بعبها محشي او حب العب وصفة حلبية من وصفات العمر 🫡
#المطبخ_الخرافي
المكونات والمقادير:
#مسقعة_البندورة_بعبا_محشي #حب_العب
#الحشوة:
كوسا 2 كيلو
باذنجان 4 كيلو
رز قصير مصوّل كيلو ونصف
ملح ملعقة
بهار حلبي ملعقة
دهنة خروف ربع كيلو
لحمة خروف ناعمة نصف كيلو
زيت نباتي كاسة
معجون طماطم ثلاث ملاعق
ماء عادية كاسة
________________
#المسقعة
زيت نباتي نصف كاسة
دهنة خروف ربع كيلو
لحمة خروف ناعمة نصف كيلو
ملح ملعقة
بهار حلبي ( سبع بهارات ) ملعقة
بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم
طماطم ( بندورة ) مفرومة 3 كيلو جرام
نترك المسقعة ربع ساعة ع نار هادئة
___________
#التطبيق
عظم خروف مليء بالجرم كيلو ونصف
لحمة خروف شقف ربع كيلو لتسكير فم الكوسا والباذنجان حتى لا يخرج الارز اثناء الطهي
ننزل ربع كمية المسقعة فوق العظم ثم نبدأ بتطبيق الكوسا والباذنجان ونضيف باقي كمية المسقعة ع سطح المحشي
ماء لتر
معجون طماطم ملعقتين
وبمجرد ما بدأ الطبخة بالغليان نضعها على نار هادئة لمدة ساعة وربع والف هنا وعافية
========================
طريقة التحضير:
بالفيديو اعلاه كاملة ☝️
#ثريد #منسف #لحومات #خروف #عزائم #ولائم #مناسبات #كبسة
#viral #السعودية #fyp #قطر #kesfet #دبي #fypシ #الرياض #foryou #العراق #food #المغرب #nwo #الجزائر #sweet #تونس #nature #مصر #trending #سوريا #coocing #الاردن
#الشيف_محمود_درويش
27 апр 2024