نورت القناة يا غالي بمرورك و اهتمامك كل بلد فيها اكلات جميلة و لكن من اجمل الاكلات في السوان المشاوي و نتمنى اننا نقدر نغطي اكبر مجموعة من الاكلات الي باذن الله تعجبكم 🌹🌹🌹🌹
السودان هو بلد اللحمه ويتمتع بثروه حيوانيه كبيره شرق السودان غرب السودان وسط السودان جنوب السودان امتداد نهر النيل..... كلها هذهِ المدن تتمتع بجميع أنواع اللحوم بكل أشكالها والونها..... ربنا يديم النعمه لإمة محمد صلى الله عليه وسلم ويحفظها من الزوال.......
الصراحة ما جربت الحاشي بس اتوقع اي دهن بما فيهم السنام ينفع بس مهم ان الحاشي يكون صغير لان لحم الحاشي يحتاج وقت اكثر عشان يستوي بس اذا جاتك الفرصة و جربتها لا تنسى تشاركنا تجربتك 🌹🌹🌹
ممكن طبعا بس يفضل دهن الخروف ايا كان سواءً من الذنب او من ستارة الشحم المحيطة بكامل امعاء الخروف لأنها تزيد من نكهة الشواء المميزة وكذلك تضمن استمرارية إشتعال الفحم لنهاية الشوي.. وكذلك نصيحة أخري لمن لا يأكلون دهون المشويات انه لابد منها كعامل اساسي معزز للطعم ويمكن إزالة الدهون بعد إكتمال عملية النضج والاستمتاع بكل قطعة سلات بكل ما يحمله الطعم من معني…بالهنا والشفاء
مقاطعنا تنزل كل يوم سبت و ثلاثاء بس الاسبوع دا كان عندنا ظرف خارج عن ارادتنا بس باذن الله كل سبت و ثلاثاء تنزل المقاطع بالنسبة للوقت بنحاول انها تنزل الظهر الا اذا كان عندنا ظرف سبب التاخر ممكن تتاخر شوية
منورنا يا غالي و تسلم عبدالرحيم مشغول شويتين الفترة هادي وباذن الله في القريب العاجل يرجع للقناة و ينورها ❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹 انا مالي غنى عنه ابدا تراه رفيق الدرب 😎😎😎
صحيح قريب منه و لكن يفرق شوية حيث اننا ما نحط بهارات قبل الشوي و مع الامل نفدم ملح و فلفل و كمون و سلطة الفول السوداني ولكن المظلي من اجمل الاطباق الي قريبة جدا على قلبنا جميعا 🌹🌹🌹
عشان نكهة الشوي نكون مميزة و غير متاثرة باي توابل مع العلم انه يمكن اضافة توابل في حال حبيتو و لكن الطريقة التقليدية هي باضافة ملح و فلفل اسود فقط و لكن يفضل عدم اضافة اي توابل قبل الشوي و بالنسبة للتوابل بنقدم ملح و فلفل اسود و كمون على السفرة بالاضافة الى سلطة الفول السوداني الي غالبا بتكون جزء منها مع الشطة و جزء بدون على حسب الطلب🌹🌹
انا اعطيك معلومة بسيطة كل المشاوي السودانية بدون بهارات و ملح لانو الملح تحديدا بيخلي اللحم يجف و تنزل الرطوبة اللي فيه اثناء الشوي ممكن تحط الملح في اخر بعد الاستواء و جرب حتشوف الفرق في طراوة اللحم بعد الاستواء
صحيح بس في طريقة معينة يشيلو منها العظم 🌹🌹🌹 بس لاننا ما نعرف كيف جبنا لحم كتف لان تقطيعه اسهل و اطرى 😀 و بالنسبة للحم القفص الصدري معاه دهن لما ينشوي يكون جميل جدا و يطري اللحم 💡 شكرا على الاضافة معلومة جميلة جدا 🌹🌹🌹🌹
تسلم يا غالي على وقتك و مرورك فعلا المسميات تختلف من بلد لاخر و السلطة اسمها سلطة الدكوة فعلا السيرية يختلف في طريقته و ان شاء الله قريب نعمل فيديو لطريقة السيرية 🌹🌹🌹
ذوق شخصي بيرجع ليك بس دائما ماتعمم لانو دي اساء لي شعب كامل بس نحنا السودانيين كل شعوب العالم تشهد لينا بالنظافه والاكل الطاعم ولانو السودان من اكتر الدول غنيه بالمواشي حتي بيتم تصدير المواشي لي معظم الدول العربيه وعلي فكرة الاكل السوداني صحي جدا بس انت راجع معلوماتك مشكور
والله اذا انت فعلاً جربت الاكل السوداني ما راح تقول ذا الكلام، بس اذا انت بتقولي بالاحساس سامحني يا عزيزي ضيعت وقتك في كتابة تعليق ما منه فايدة ويوضح عنصريتك مع الشعب السوداني …
شكلك شخص عنصري لأنك بتحكم عن شعب كامل ما ذال معلم للشعوب . وإنت مين أصلا وتعرف شنو عن نظافة الأكل السوداني او عن طبيعة أهله ؟؟؟ اعتقد عندك مشكله شخصية مع حد فيهم ومؤثره معك .....
لدينا امطار كثيفه ما تجعل الكلى كافيآ لتغزية المواشي لذلك لا اوفقك ولم تجد من يوافقك أن ذبايح السودان غير طيبة المذاق السوان بكامله عسل طبيعي ومع ذلك احترم حريه تعليقك برغم أني لا اوافقك الراي
